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Risotto al Teroldego

Il risotto al Teroldego è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, regione dove viene prodotto questo strepitoso vino rosso ottimo anche per la cottura di vari ingredienti. Tra questi, appunto, il riso. Primo piatto originale e colorato, molto carino da presentare agli ospiti, questo risotto è l'idea perfetta per un menu completato da un ...

Risotto all’amarone

Il risotto all’amarone è un primo piatto saporito e molto semplice, una ricetta tipica di Verona e provincia che ha come ingrediente principale il vino rosso Amarone, tipico della zona. L'Amarone di Valpolicella è un vino rosso pregiato, prodotto nelle colline veronesi da sempre. Per questa ricetta tipica veneta viene preparata in versione ...

Marinata al vino bianco

Molte volte, quando prepariamo secondi piatti a base di carne (sia essa di pollo, di maiale o di manzo) ci viene l'ispirazione per preparare una marinata che doni gusto, profumo e perché no che renda la carne anche più tenera. La marinata al vino bianco che vi proponiamo oggi è una tra le più semplici che conosciamo ma non per questo non la ...

Capesante scottate al vino bianco

Che le capesante siano versatili e molto apprezzate, soprattutto quando si parla di antipasti di mare o base di molluschi, lo dimostra la ricetta odierna, le capesante scottate al vino bianco. Un piatto molto semplice da preparare e che richiede solamente quattro ingredienti: le capesante, ovviamente, che devono essere freschissime e di ottima ...
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