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Pasta alla montanara

La pasta alla montanara è un primo piatto di una semplicità unica, una ricetta che richiede ingredienti genuini e "poveri" come la verza, le acciughe, l'olio d'oliva, il pangrattato e, se volete rendere più sostanzioso il tutto, la salsiccia. Oltre a questi ingredienti, che già rendono la ricetta molto invitante, a dare una marcia in più al ...

Verza in padella

La verza in padella è un contorno di una semplicità unica, un piatto amato sia dai grandi che dai bambini, solitamente restii a mangiare le verdure. Venendo cotta in padella, la verza si ammorbidisce e diviene tenera al punto giusto da essere abbinata con successo a qualsiasi tipo di secondo piatto, specie se a base di carne. Un contorno ...

Salsicce e verza

La verza con salsicce, o salsicce e verza come lo chiamano alcuni, è una ricetta molto semplice, raccomandata anche a chi in cucina non se la cava proprio egregiamente. Questo piatto è indicato per lo più per l'autunno e l'inverno, essendo sostanzioso e completo; dai profumi e dal sapore tipici dei piatti di una volta, la verza con salsicce è ...

Pasta con verza

La pasta con verza è uno dei primi piatti più semplici, ma al tempo stesso gustosi, che possiate immaginare. Ottima anche per chi segue un regime alimentare vegetariano, questa ricetta ha origini umili, rustiche, ed è particolarmente indicata per i mesi più freddi dell'anno. Ricca di vitamine, la verza è una verdura che appartiene alla stesse famiglia dei cavoli e come questi ultimi è ricca anche di sali minerali ma povera di grassi. La pasta con verza ha tra l'altro il potere di saziare a dovere, risultando un piatto unico molto pratico ed economico, oltre che colorato. Per la preparazione di questo piatto potete scegliere il tipo di pasta che più vi piace,  noi preferiamo in questo caso quella corta come le mezze penne o i fusilli ma, perchè no, anche i rigatoni non ci stanno affatto male! ...

Rambasicci friulani

Gli amanti delle ricette regionali e dei piatti tradizionali del nostro meraviglioso Paese non potranno non adorare i rambasicci friulani, succulenti involtini ripieni di carne di maiale e di manzo tritata. Dal sapore genuino, i rambasicci friulani non sono conosciuti soltanto in Friuli Venezia Giulia ma anche nelle aree limitrofe ed in tutta la ...
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