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Involtini di tacchino alla pancetta

Gli involtini di tacchino alla pancetta sono un secondo piatto gustoso e sostanzioso da provare sicuramente se amate la carne di tacchino. La ricetta richiede circa un'ora tra la preparazione e la cottura ma non richiede grandi abilità, se non quella di fermare alla fine gli involtini con lo spago da cucina, "problema" che però si può ...

Tacchino ripieno

Tra i più celebri piatti natalizi, magari in Europa ma sicuramente in Nordamerica, c'è sicuramente il tacchino ripieno, una ricetta piuttosto complessa e lunga da preparare, ma in grado di regalare grandi soddisfazioni e di sfamare praticamente un esercito. Conosciuto nei paesi anglosassoni come "stuffed turkey", il tacchino ripieno è il piatto che la maggior parte degli americani consumano durante il pranzo del Giorno del Ringraziamento, il Thanksgiving; con il passare degli anni però, questa ricetta è stata proposta più in generale in occasione di feste con il Natale e la Pasqua. L'origine del piatto è nota: quando i Padri Pellegrini sbarcarono nelle Americhe, decisero di ringraziare il buon Dio (che li aveva fatti giungere a destinazione sani e salvi) uccidendo e cucinando un tacchino. Ecco come nacque il tacchino ripieno, del quale andiamo a vedere la ricetta, non proprio semplicissima. ...

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