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Crespelle ricotta e spinaci

Le crespelle o, per dirla alla francese, crepes, sono un piatto molto antico le cui origini si perdono addirittura al tempo degli antichi romani, che le chiamavano "crispus". Per i francesi sono il piatto nazionale, tanto che ogni 2 febbraio in occasione del giorno della Candelora vengono preparate e si esprime un desiderio mentre le si fa ...

Burger di spinaci e funghi

I burger di spinaci e funghi sono un piatto goloso e sano, un'alternativa sfiziosa ai più classici e popolari hamburger di carne di manzo o pollo. Oltre ai funghi champignon e agli spinaci, per preparare questi buonissimi burger vi servono farina di ceci, pane, aglio e pangrattato. Tutti ingredienti molto genuini che abbinati tra loro danno vita ...

Vellutata di spinaci

La vellutata di spinaci e patate è una delicata ricetta vegetariana/vegana ottima per un pranzo leggero ma non privo di sapore. Nonostante gli spinaci, per fornire al nostro organismo il massimo del beneficio, andrebbero consumati crudi, anche cotti in questo modo risultano salutari e rinvigorenti. Una volta cotti o lessati perdono almeno il 50% ...

Pasta al pesto di spinaci e prosciutto

Primo piatto molto primaverile nei colori e nei sapori, la pasta al pesto di spinaci e prosciutto è una ricetta molto semplice da realizzare. Solitamente questa ricetta si prepara con formati di pasta corta di tipo arricciato, generalmente fusilli  e simili. Con questo tipo di pasta, infatti, il pesto di spinaci freschi esprime al meglio ...

Spinaci all’aglio e olio

Cercate un contorno diverso e facilissimo da preparare, che coniughi gusto e semplicità? Allora dovete provare gli spinaci all'aglio e l'olio. Gli spinaci sono un tipo di verdura molto utilizzata in cucina. Grazie alla loro versatilità e al loro gusto delicato si prestano benissimo a moltissime ricette: come ripieno di torte salate, involtini, ...
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