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Spaghetti di soia con verdure e tofu

La cucina etnica prende sempre più piede anche in Italia, un paese storicamente legato alla propria tradizione culinaria. Dato che noi italiani adoriamo la pasta, vi proponiamo ora un piatto alternativo: la ricetta degli spaghetti di soia con verdure e tofu. Un piatto facente parte della cucina sia giapponese che cinese, che vi consigliamo di ...

Spaghetti alla carbonara

È una ricetta cardine della cucina romana, ma è adorata ovunque. Gli spaghetti alla carbonara rappresentano senza dubbio una delle specialità italiane più apprezzate anche all'estero, ma la loro origine rimane ancora misteriosa e controversa. Alcuni riconducono il piatto ai carbonari umbri che la fecero conoscere ai romani nel dicianno...

Spaghetti al limone

Gli spaghetti al limone sono uno di quei piatti profumati che si preparano prevalentemente nella stagione estiva ma che in realtà possono essere proposti ai nostri ospiti durante tutto il corso dell'anno. Una ricetta molto semplice, per la quale si utilizza la buccia di limone freschi, rigorosamente non trattati, e della panna, ingrediente che ...

Spaghetti alla bolognese con tonno, ricetta tradizionale

Per anni, anzi decenni, abbiamo pensato che gli spaghetti alla bolognese tradizionali fossero quelli che abbiamo sempre preparato e conosciuto. Invece no, la ricetta originale prevede l'utilizzo del tonno. Ecco dunque che i classici spaghetti al tonno, quelli da preparare quando la voglia di cucinare è poca, o quando il tempo scarseggia, divent...

Spaghetti con asparagi e bacon

Gli spaghetti con asparagi e bacon al barbecue sono una ricetta tanto semplice quanto saporita e originale. Un'idea ottima specie se proposta in primavera, quando gli asparagi sono in stagione. Entrambi gli ingredienti principali che danno vita al sugo con cui condire gli spaghetti (o altro tipo di pasta, sia lunga che corta) vanno cotti dunque ...
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