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Gnocchi al salmone

Se siete alla ricerca di un primo piatto gustoso ma leggero, colorato e dalla consistenza cremosa, gli gnocchi al salmone fanno sicuramente al caso vostro. La morbida consistenza degli gnocchi si sposa alla perfezione con il gusto deciso ma non invadente del salmone, un binomio che forma un primo piatto perfetto se avete ospiti e se avete deciso ...

Tartine al salmone affumicato e burro

Le tartine al salmone affumicato e burro sono un antipasto classico, leggero ma molto gustoso ed apprezzato tanto nei paesi nordici (dove il salmone è per ovvie ragioni consumato in gran quantità) quanto nel resto del mondo. Come insegnano gli svedesi, esperti in materia, il salmone di sposa alla perfezione con il burro salato. Un abbina...

Club Sandwich al salmone

Il Club Sandwich al salmone affumicato è una leggera ma golosa versione alternativa rispetto alla ricetta originale del Club Sandwich classico, nato nel 1899 a New York per opera di Danny Mears. La ricetta tradizionale, come tutti sapete, si prepara utilizzando pane bianco tostato, maionese, bacon, uovo, insalata, pomodoro e fette di tacchino. ...

Barchette al salmone

Le barchette al salmone sono uno di quei delicati ed eleganti antipasti che possono essere preparati in qualsiasi occasione ma che risultano particolarmente adatti alle festività. Ottimi se state pensando a un ricco e colorato buffet, questi antipasti a base di salmone affumicato sono una gioia per gli occhi e per il palato: la croccantezza ...

Penne panna e salmone

Le penne panna e salmone sono uno di quei primi piatti estremamente profumati e sfiziosi che richiedono davvero poche abilità culinarie per essere realizzati. Oltre alla panna e al salmone fresco o affumicato, questo lo deciderete voi, gli ingredienti principali che vi serviranno per questa golosa ricetta sono il timo e i capperi, che donano al ...
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