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Carpaccio con rucola e grana

Piatto semplice e veloce da realizzare, che non necessita di cotture di alcun tipo, il carpaccio con rucola e grana è una pietanza tipicamente estiva composta da sottili fettine di carne di manzo o vitello cruda, disposte su di un piatto e coperte da rucola e scaglie di grana, il tutto condito con olio d'oliva, sale, limone e pepe. Il carpaccio ...

Pasta con gorgonzola e rucola

Un primo patto saporito e semplice da realizzare, la pasta con gorgonzola e rucola è perfetta per ogni occasione, un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Questa ricetta propone una combinazione perfetta di gusti e consistenze: la sapidità del gorgonzola e il gusto amarognolo della rucola creano un piatto dall'equilibrio di sapori davvero ...

Bruschetta con rucola e caprino

La bruschetta con rucola e caprino è una sfiziosità caratterizzata da profumi intensi come quello del formaggio e dell'aglio, da strofinare sul pane abbrustolito. Oltre al formaggio caprino e alla rucola, meglio se selvatica o comunque fresca e croccante, giocano un ruolo chiave per la preparazione di questa ricetta anche il peperoncino ...

Pasta con pesto di rucola e nocciole

Se siete alla ricerca di un primo piatto molto profumato, saporito e per giunta economico, il nostro consiglio è di provare la pasta con pesto di rucola e nocciole. Un primo piatto estremamente sfizioso da preparare rigorosamente con rucola fresca, di quella bella verde e croccante che si trova dal vostro fruttivendolo di fiducia. Il gusto ...

Pesto di rucola con le noci

Tutti conosciamo il pesto di basilico, o quello alla siciliana. Una ricetta altrettanto sfiziosa ed estremamente saporita è il pesto di rucola con le noci, semplicissimo da preparare ma in grado di dare grandi soddisfazioni. Questa favolosa crema di rucola può anche essere utilizzata per accompagnare il pesce o carni bianche, magari pollo o ...
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