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Crespelle ricotta e spinaci

Le crespelle o, per dirla alla francese, crepes, sono un piatto molto antico le cui origini si perdono addirittura al tempo degli antichi romani, che le chiamavano "crispus". Per i francesi sono il piatto nazionale, tanto che ogni 2 febbraio in occasione del giorno della Candelora vengono preparate e si esprime un desiderio mentre le si fa ...

Manfredi con la ricotta

Una ricetta tipica della tradizione napoletana, i manfredi con la ricotta sono un primo piatto davvero gustoso, facile da preparare che conquisterà i palati di tutti.   Di origine lontana, ci sono sono molte storie legate a questa piatto ma sembra fosse stato realizzato dal popolo partenopeo per accogliere il re Manfredi di Sicilia, ...

Torta ricotta e cioccolato

Dolce davvero sfizioso e facile da preparare, la torta ricotta e cioccolato è perfetto come semplice dessert dopo un pranzo in famiglia, una cena tra amici o da accompagnare da un tazza di caffè al pomeriggio. Un dolce che nella sua semplicità dimostra come, con poco ingredienti e senza grandi preparazioni, è possibile realizzare qualcosa di ...

Gnocchi ai funghi e ricotta

La tradizione vorrebbe che venissero preparati il giovedì, ma gli gnocchi sono così buoni che ogni giorno è buono per proporli ai nostri ospiti. Quest'oggi vi presentiamo gli gnocchi ai funghi e ricotta, davvero golosi e semplici da preparare. Questa ricetta, saporita e di sostanza, può essere la soluzione ideale per il pranzo della ...

Pasta al pomodoro con ricotta e salsiccia

Un primo gusto e facilissimo da preparare, la pasta al pomodoro con ricotta e salsiccia è un'ottima alternativa ai soliti sugo, da gustare in famiglia o tra amici. Veloce da realizzare, questa ricetta richiede pochissimi ingredienti e una volta assaggiata non potrete più farne a meno. La pasta al pomodoro con ricotta e spinaci, nonostante ...
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