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Vellutata di zucchine e porri

Consumata ben calda nei mesi più freddi dell'anno, la vellutata di zucchine e porri è un primo piatto davvero corroborante e salutare ma al tempo stesso parecchio saporita. Altra caratteristica di questa vellutata, che nei mesi estivi può comunque essere consumata tiepida o fredda, è il fatto di essere molto economica: vi bastano infatti delle zucchine, patate, porri e brodo vegetale per realizzare un piatto  completo e perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana. Non sorprende che questo piatto abbia, pare, origini spagnole, un Paese quello iberico dove questo tipo di preparazioni vanno per la maggiore, basti pensare al gazpacho del quale esiste peraltro una variante alle zucchine. Insomma se cercate un primo che vi scaldi il cuore, l'anima ed il corpo, la vellutata di zucchine e porri è la soluzione ideale. ...

Frittata con zucchine, prosciutto cotto e porri

Una ricetta veloce da preparare che vi consigliamo per la pausa pranzo a lavoro, o a casa quando si ha poco tempo, è la frittata con zucchine, prosciutto cotto e porri. Una pietanza davvero gustosa ma allo stesso tempo leggera. Leggerezza data dai suoi ingredienti e dalla cottura, che avviene in forno. Grazie alla presenza delle uova ...

Yakitori

Spiedini di pollo e porro cotti alla griglia, gli yakitori sono una golosa e semplicissima ricetta giapponese il cui nome deriva da "yaki", ovvero cotti alla griglia e "tori", che significa semplicemente pollo. Questo popolarissimo piatto nipponico viene solitamente venduto nelle grandi città in bancarelle, con gli impiegati che, prima di ...

Zuppa di porri de Il diario di Bridget Jones

Primo piatto che, almeno nel film, non sembra essere riuscito particolarmente bene alla protagonista interpretata da Renée Zellweger, la zuppa di porri de Il diario di Bridget Jones è una ricetta semplice ma gustosa, perfetta per il periodo autunnale o invernale. La protagonista del popolare film, divisa tra due uomini, serve ad una cena questa zuppa di porri con sorpresa, una zuppa quasi turchina dato che per tenere uniti i porri aveva utilizzato del filo ad cucito blu. Un vero e proprio disastro che voi di sicuro non ripeterete, dato che la zuppa di porri de Il diario di Bridget Jones è veramente molto semplice da preparare, anche se non si è dei veri e propri esperti in cucina. Una ricetta ancora una volta tratta da un film e che, nei mesi più freddi dell'anno, potrebbe fare al caso vostro. ...

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