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Futomaki

Esistono diversi tipi di sushi, di varie forme, colori, dimensioni e sapori. Il futomaki è un sushi arrotolato, realizzato con una foglia intera di alga nori ripiena di riso ma anche di altri quattro ingredienti a scelta di chi li prepara. Questi ingredienti possono essere vari e diversissimi tra loro, ma tra i più popolari (e che a noi ...

Insalata di polpo

Antipasto gustoso e delicato ma al tempo stesso saporito, l'insalata di polpo è proposta praticamente da tutti i ristoranti di pesce e, se il polpo è freschissimo, risulta essere un piatto irresistibile. L'insalata di polpo è particolarmente ricercata ed apprezzata sulle tavole di tutto il Mar Mediterraneo, dalla Sicilia alla Grecia, dalla ...

Calamari alla griglia

Il pesce fa bene, soprattutto se cucinato in maniera semplice e senza l'aggiunta di salse, marinature o altre sostanze grasse che innalzano il conteggio delle calorie. I calamari alla griglia sono un piatto tipicamente primaverile ed estivo, un secondo di pesce leggero ma al tempo stesso gustoso con il quale si può fare un figurone senza ...

Ostriche alla Rockfeller

Le ostriche alla Rockfeller sono un piatto proveniente dagli Stati Uniti; più precisamente questa ricetta nacque nel Lafitte's Landing, uno dei ristoranti più celebri ed apprezzati di New Orleans. Universalmente ritenute un piatto altamente afrodisiaco, le ostriche alla Rockfeller sono il piatto ideale per una serata galante o per una cenetta ...

Nigiri

Il sushi è l'alimento forse più caratteristico della cucina giapponese, o per lo meno il più conosciuto in Occidente e certamente in Italia, dove i ristoranti nipponici ultimamente spopolano. Tra i molti modi di preparare il sushi vogliamo illustrarvi il nigiri, un bocconcino composto da una polpettina ovale di riso ricoperta da una fettina di ...
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