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Crocchette di pesce

Che le utilizziate come antipasto per un buffet, come stuzzichino per un aperitivo oppure come secondo, le crocchette di pesce rimangono molto appetitose e golose, anche per i più piccini che di solito non sono troppo invogliati quando si parla di pesce. La pastella esterna delle crocchette di pesce racchiude un impasto molto soffice e ...

Carbonara di pesce spada

La carbonara di pesce spada è una ricetta che profuma di mare, un primo piatto tanto gustoso ed originale quanto delicato e raffinato. Questa variante della classica carbonara è perfetta per chi non adora il guanciale o per chi semplicemente vuole sperimentare un piatto diverso dal solito. Della carbonara, infatti, esistono innumerevoli ...

Orata al forno

Uno dei più classici piatti a base di pesce è senza dubbio l'orata al forno con patate, una ricetta non complessa da eseguire ma che necessita di alcune piccole accortezze, specialmente per quanto riguarda le modalità di cottura dell'orata ed i tempi della cottura stessa. Non di rado infatti, quando si prepara l'orata al forno con le patate, ...

Futomaki

Esistono diversi tipi di sushi, di varie forme, colori, dimensioni e sapori. Il futomaki è un sushi arrotolato, realizzato con una foglia intera di alga nori ripiena di riso ma anche di altri quattro ingredienti a scelta di chi li prepara. Questi ingredienti possono essere vari e diversissimi tra loro, ma tra i più popolari (e che a noi ...

Insalata di polpo

Antipasto gustoso e delicato ma al tempo stesso saporito, l'insalata di polpo è proposta praticamente da tutti i ristoranti di pesce e, se il polpo è freschissimo, risulta essere un piatto irresistibile. L'insalata di polpo è particolarmente ricercata ed apprezzata sulle tavole di tutto il Mar Mediterraneo, dalla Sicilia alla Grecia, dalla ...
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