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Torta salata di cipolle e peperoni

La torta salata di cipolle e peperoni è un piatto sostanzioso e saporito, ottimo come piatto unico per un pranzo veloce ma perfetto anche come antipasto sfizioso da proporre a piccole fette. Oltre alle cipolle rosse e ai peperoni (gialli o rossi, come preferite) vi serviranno uova, pasta sfoglia, salsa di pomodoro e Parmigiano, oltre a olio ...

Peperoni arrostiti con vinaigrette

I peperoni arrostiti con vinaigrette sono una di quelle ricette semplici e genuine che si possono proporre in tante occasioni, dalla cena vegetariana al buffet estivo, dove qualcosa di fresco è sempre molto gradito. Arrostiti in maniera molto semplice al forno e poi spellati, questi peperoni vanno irrorati con la famosa emulsione di origine ...

Uova con peperoni e mais

Le uova con peperoni e mais sono una di quelle ricette che si preparano in velocità ma che non deludono mai per sapore e consistenza. Un piatto davvero molto nutriente e goloso nella sua semplicità: pronto in una manciata di minuti, è assai economico e funge da secondo piatto, magari dopo aver servito un tagliere di affettati misti per ...

Polpette di peperoni

Una ricetta semplice, per un antipasto sfizioso e allo stesso tempo goloso, le polpette di peperoni sono perfette per la stagione estiva ma anche per il periodo invernale, quando si ha voglia di preparare qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo veloce.  Nella ricetta vengono utilizzati i peperoni gialli e rossi, quelli più dolci che ...

Hamburger ai peperoni

L'hamburger è uno di quei comfort food da mangiare tutto l'anno. Dà forse il meglio di sé d'estate, accompagnato da patatine fritte e una bevanda fresca. La versione che vi consigliamo oggi, l'hamburger ai peperoni, è una variante ancora più estiva. Sì perché il tocco in più a questo panino è dato proprio dalla presenza del peperone - ...
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