peperoncino 16 results

Penne alla Roberto

Le penne alla Roberto, nome ripreso dall'ideatore di questo semplice ma gustoso primo piatto, sono una di quelle ricette che possono essere preparate in qualsiasi occasione. Una ricetta che abbiamo conosciuto solo di recente: l'abbiamo vista in TV e abbiamo apprezzato proprio la sua semplicità e il fatto di essere uno di quei piatti genuini e ...

Harissa

L'harissa è una piccantissima salsa tipica del Nord Africa, in particolare della Tunisia, a base di peperoncino rosso. Questa ricetta tradizionale tunisina viene preparata quasi quotidianamente senza alcuna difficoltà in ogni casa. Il termine "harissa" in arabo significa letteralmente "pestato"; questa salsa infuocata ha ovviamente un colore ...

Salsa piccante all’habanero

La salsa piccante all'habanero è uno di quei condimenti buonissimi e saporiti, quasi troppo, dato che vi consigliamo di provarla solo se amate i cibi "hot" a base di peperoncino. Questa infuocata salsa, da abbinare a chips e patatine, si prepara con la tipologia di peperoncino habanero, sicuramente uno dei più piccanti al mondo. Va utilizzata ...

I 5 migliori primi piatti col peperoncino

Il peperoncino è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, soprattutto in alcune zone geografiche come quella del Mediterraneo. Basti pensare alla Calabria e a tutto il sud Italia, dove queste piante crescono rigogliose dato il clima e il sole che baciano la terra. Dato che è spesso presente anche nei piatti di pasta, abbiamo pensato di ...

Crema di peperoncino super piccante

La crema di peperoncino super piccante è una salsa che troviamo comunemente in molte regioni regioni non solo d'Italia, ma anche del centro e sud America e del sud-est asiatico. Una combinazione di ingredienti estremamente piccante, specie se preparata con varietà di peperoncino note per essere quasi "infernali", come l'habanero, lo jala...
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