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Papas rancheras

Il nome esotico non deve trarre in inganno: le papas rancheras non sono una ricetta bizzarra e troppo particolare o difficile da realizzare, ma sono "solamente" delle saporite patate a spicchi, un piatto tipico della cucina messicana. In Italia potremmo chiamarle spicchi di patate alla paprika, anche se le papas rancheras sono in realtà più ...

Patate sabbiose

Quale contorno ci viene in mente, quando dobbiamo immaginarne uno? Solitamente pensiamo all'insalata oppure alle patate, un alimento perfetto in qualsiasi stagione dell'anno dato che può essere gustato caldissimo oppure freddo, a seconda dei gusti e delle esigenze. Le patate sabbiose sono una variante, un modo alternativo per preparare un ...
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