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Spaghetti alla piastra

Se amate i primi piatti, ma le classiche ricette di pasta della tradizione italiana vi sono un po' venute a noia, gli spaghetti alla piastra potrebbero essere l'idea giusta per un pasto dal tocco orientale ma non troppo "strano". Gli spaghetti alla piastra hanno un sapore molto particolare e possono essere conditi con quello che più vi piace, ...

Tagliatelle con gamberetti e funghi

Dette anche tagliatelle mari e monti, le tagliatelle con gamberetti e funghi sono un primo piatto colorato, cremoso, delicato e saporito al tempo stesso. Questa ricetta combina in maniera egregia due ingredienti molto diversi tra loro, come appunto sono i gamberi ed i funghi, porcini o champignon a seconda della disponibilità. Le tagliatelle con gamberetti e funghi hanno un profumo delizioso e sono il primo piatto ideale per le feste, essendo eleganti, ricercati e davvero sopraffini, perfetti per stupire i vostri ospiti e soddisfare il loro palato. Queste tagliatelle sono anche molto semplici da preparare, il che non guasta mai, e veloci, permettendovi di badare alle altre pietanze sul fuoco. Ovviamente al posto delle tagliatelle potete scegliere altri tipi di pasta, nessuno ve lo vieta, ma le tagliatelle a nostro giudizio si sposano in maniera sublime con gli ingredienti protagonisti del piatto, i funghi ed i gamberi. ...

Rigatoni alla pajata

E' una delle ricette più caratteristiche della Capitale: i rigatoni alla pajata sono un tipico piatto laziale, una specialità che, se vi trovate nella Città Eterna, non potete non assaggiare in una delle tradizionali trattorie romane. La pagliata, in gergo romanesco 'a pajata, è sostanzialmente l'intestino del vitello e contiene il chimo, una ...

Pasta con broccolo fiolaro

La pasta con broccolo fiolaro è un prelibato primo piatto dove il protagonista principale è appunto il broccolo fiolaro, un prodotto tipico di Creazzo, paesino alle porte di Vicenza. Il nome di questo ortaggio deriva dalla presenza di germogli inseriti lungo il fusto della pianta e che rappresentano, assieme alle foglie più ...

Tagliolini al tartufo

Primo piatto elegante, sopraffino e prelibato, i tagliolini al tartufo sono una ricetta tipicamente autunnale, perfetta per occasioni importanti o per una cenetta romantica. I tagliolini al tartufo, oltre ad essere squisiti e molto saporiti, sono anche estremamente facili e veloci da preparare, un motivo in più per metterli nella lista dei ...
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