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Pastina in brodo

La pastina in brodo è un piatto genuino, nutriente e corroborante, perfetto non solo per i più piccoli ma anche per chi cerca un pasto semplice in grado di rimettere in forze. Una ricetta veloce, che richiede appena tre ingredienti: ovviamente la pastina, ad esempio stelline o altro formato di pasta molto piccola, il brodo di carne preparato ...

Bavette al pesto

Cosa c'è di meglio del pesto fresco preparato in casa? Probabilmente nulla. Proprio per questa ragione vi proponiamo le bavette al pesto, un classico della cucina ligure. Un primo piatto tipicamente genovese, profumatissimo e colorato, che può essere preparato in qualsiasi occasione, dal pranzo durante una normale giornata lavorativa alla cena ...

Pasta al forno con besciamella

La pasta al forno con besciamella è un primo piatto estremamente ricco, cremoso e sostanzioso al punto giusto ma decisamente semplice da preparare. Parliamo di una variante della classica pasta al forno, un must nelle tavole italiane soprattutto nei mesi freddi dell'anno, quando una teglia di pasta fumante è quello che ci vuole. Questa ricetta ...

Paccheri con ragù di pesce

I paccheri con ragù di pesce sono uno di quei buonissimi primi piatti di mare che ci fanno venire l'acquolina in bocca quando li vediamo proposti al ristorante, magari serviti al tavolo a fianco al nostro. Una ricetta tutto sommato semplice, che richiede solamente un po' di pazienza per quanto riguarda la pulizia del pesce, che poi pesce non è ...

Pasta e ceci alla Romana

La pasta e ceci alla Romana è un primo piatto corposo e sostanzioso che molto spesso funge da genuino piatto unico. Ceci ammollati e lessati, pasta corta, aglio, acciughe, rosmarino e passata di pomodoro sono gli ingredienti principali di questa ricetta tradizionale romana che da sempre sfama e delizia gli abitanti della Capitale. Per realizzare ...
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