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Tagliatelle porcini e noci

Ricetta molto veloce e semplice ma al tempo stesso assai gustosa e intrigante, le tagliatelle porcini e noci sono un primo piatto squisito. Uno di quei primi corposi ma non pesanti da digerire che vanno benissimo magari la domenica a pranzo, quando avete parenti o amici ospiti a pranzo, o quando semplicemente avete un po' più di tempo e voglia da ...

Risotto con le noci

Il risotto con le noci è un primo piatto corposo e genuino, pttimo da gustare molto caldo in una serata d'inverno, di quelle trascorse con gli amici o la famiglia. Di facile preparazione, questa semplice ricetta prevede passaggi assolutamente identici a quelli di ogni altro risotto, al quale in questo caso vengono aggiunte noci sgusciate passate ...

Gnocchi con crema di noci

Gli gnocchi con crema di noci sono uno di quei primi piatti cremosi che, una volta assaggiati, rimangono letteralmente nel cuore per bontà e consistenza. Una volta preparati gli gnocchi seguendo la preparazione classica, procedimento tutto sommato semplice che non deve spaventare i cuochi alle prime armi. Una volta preparati in casa gli gnocchi ...

Risotto Castelmagno noci e miele

Un mix di sapori deliziosi e molto diversi tra loro. Sono queste le basi che danno vita al risotto Castelmagno noci e miele, un primo piatto super cremoso e sostanzioso nel quale il formaggio è l'elemento cardine. Non solo formaggio, però. Anche le noci e il miele (abbiamo utilizzato quello d'acacia) giocano un ruolo fondamentale nella buona ...

Pesto di rucola con le noci

Tutti conosciamo il pesto di basilico, o quello alla siciliana. Una ricetta altrettanto sfiziosa ed estremamente saporita è il pesto di rucola con le noci, semplicissimo da preparare ma in grado di dare grandi soddisfazioni. Questa favolosa crema di rucola può anche essere utilizzata per accompagnare il pesce o carni bianche, magari pollo o ...
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