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Pasta con zucchine e melanzane

Colorata, leggera, saporita, fresca e tipicamente estiva: tanti aggettivi per definire un primo piatto davvero invitante, la pasta con zucchine e melanzane. Questa ricetta economica e genuina a base di pasta si prepara in poco tempo e con gran facilità, dato che non sono necessari molti ingredienti né grandi competenze in cucina. Gli ingredie...

Melanzane al forno

Sfizioso contorno adatto sia a chi segue una dieta vegetariana sia per chiunque altro, le melanzane al forno sono un piatto gustoso che si prepara con ingredienti dai sapori tipicamente mediterranei. La realizzazione di questa ricetta è davvero molto semplice e la cottura al forno rende le melanzane al forno un piatto piuttosto leggero e ...

Involtini di melanzane

Gli involtini di melanzane posso essere considerati sia un goloso antipasto, da consumare "avidamente" magari come finger food, sia un prelibato contorno dal ripieno invitante. Veloci da preparare e perfetti in qualsiasi periodo dell'anno, dato che possono essere consumati sia freddi che caldi, gli involtini di melanzane sono dei bocconcini che, ...

Focaccia di melanzane

Torta salata di bell'aspetto ma anche piuttosto semplice da preparare, la focaccia di melanzane è un piatto goloso che può essere utilizzato sia come sfizioso antipasto che come piatto unico, magari d'estate quando si ha poca voglia di stare ai fornelli. La focaccia di melanzane è composta dalla pasta lievitata farcita poi con ingredienti come ...

Caponata

Famosa ricetta siciliana preparata principalmente in occasione delle festività natalizie, la caponata è un piatto composto da verdure fritte e condite poi con salsa agrodolce. Della caponata esistono molte varianti, come ad esempio la caponatina, molto simile alla caponata per quanto riguarda gli ingredienti ma diversa nella preparazione. ...
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