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Manzo in agrodolce

Il manzo in agrodolce è una ricetta di chiara ispirazione orientale, precisamente cinese. questo saporito secondo piatto è, almeno nella versione arrivata in Occidente, piuttosto semplice da realizzare, mentre la ricetta originale è decisamente più completa ed elaborata. Noi però amiamo semplificare le cose e per questo abbiamo deciso di ...

Manzo di Kobe: perchè è così richiesto?

Il manzo di Kobe, derivante dai bovini Tajima dal manto nero che si nutrono esclusivamente di riso, grano e fieno, è una delle carni più prelibate del pianeta. Questi imponenti bovini vengono allevati in zone quasi bucoliche, lontani dallo stress e da qualsiasi elemento possa danneggiare non solo la loro esistenza ma anche, logicamente, la ...

Manzo speziato

Il manzo speziato è una ricetta tipica irlandese, una pietanza che nel Paese dei trifogli viene solitamente servita in occasione delle festività. Questo gustosissimo secondo piatto in Irlanda è estremamente popolare e viene preparato non soltanto dalle famiglia ma anche nei pub, dove viene servito rigorosamente con della Guinness o della ...

Tacos messicani

La cucina messicana è sicuramente tra le più saporite e gustose ed infatti negli ultimi anni i ristoranti messicani in Italia sono considerevolmente cresciuti di numero. Un piatto tipico della trazione culinaria del Paese del sombrero sono i tacos messicani, tortillas di farina di mais piegate su loro stesse ripiene di carne macinata, ...

Filetto di manzo ai funghi

Se cercate un secondo piatto di carne che sia gustoso, semplice da realizzare e raffinato al tempo stesso, il filetto di manzo ai funghi è la soluzione ideale per voi. Questo strepitoso secondo piatto è adatto anche alle cene più formali, dato che può essere impiattato in maniera molto elegante e stupire di conseguenza i vostri ospiti. Il filetto, si sa, è il re dei tagli di manzo: tagliato piuttosto spesso rimane tenerissimo e necessita di una cottura molto breve, con il sapore della carne esaltato dai succhi che rimangono al suo interno. In poche parole una delicatezza che, accompagnata da un buon contorno, diventa semplicemente irresistibile. Provate il filetto di manzo ai funghi con dei porcini, per un risultato favoloso, oppure anche con degli champignon: il risultato vi soddisferà ugualmente. ...

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