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Lasagne vegetali di melanzane, patate e funghi

Una ricetta vegetariana davvero sfiziosa per un contorno o un piatto unico, diverso dal solito. Le lasagne vegetali di melanzane, patate e funghi non sono propriamente delle lasagne, in quanto tra gli ingredienti manca la pasta, ma questa ricetta ne ricorda molto la forma poiché è formata da diversi strati golosi di verdura e formaggio. Un composto di verdure quindi sovrapposte l’una sopra l’altra e fatte cuocere al forno con un filo d’olio, che diventa una pietanza perfetta da gustare a pranzo o a cena. In questa ricetta abbiamo usato le melanzane, le patate e i funghi e come formaggio filante la fontina ma, come diciamo spesso, nulla vieta di provare ad utilizzare altri ingredienti come la scamorza per il formaggio filante, le zucchine al posto delle melanzane o magari quelli che preferite. Insomma un'altra ricetta che dà libero spazio alla fantasia e ai vostri gusti, da provare sicuramente e non deluderà di certo. ...

Lasagne carciofi e asparagi

Piatto prettamente primaverile, ma che può essere preparato in ogni periodo dell'anno utilizzando asparagi non freschi o sostituendoli magari con delle zucchine, le lasagne carciofi e asparagi sono una vera golosità. Come tutte le lasagne, anche queste non sono propriamente semplici da preparare e richiedono un po' del vostro tempo; il risulta...
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