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Gnocchi freddi

Come alternativa all'insalata di riso o alla pasta fredda, gli gnocchi freddi sono una ricetta semplice da realizzare e davvero gustosa da preparare nella stagione più calda o quando si ha voglia di realizzare un primo diverso da solito.  Per la pausa pranzo a lavoro, da portare per un pic-nic o da preparare a casa per un pranzo o una cena ...

Gnocchi alla romana

La cucina romana e laziale può vantare moltissimi piatti tipici, sempre squisiti e prelibati sia che si tratti di primi, di contorni o di secondi. Tra le ricette tipiche della gastronomia del Lazio ci sono anche gli gnocchi alla romana, nome con il quale si stanno ad indicare dei dischetti di semolino di forma tonda, che vengono cotti nel latte ...

Gnocchi alla mediterranea

Primo piatto ricco di verdure saporite e colorate che donano croccantezza, gli gnocchi alla mediterranea sono una ricetta fresca e profumata, tipica dell'estate. Gli gnocchi alla mediterranea vengono infatti preparati con verdure di stagione, quali zucchine, melanzane, pomodorini e carote, elementi la cui consistenza si sposa ottimamente con la ...

Gnocchi al salmone

Se siete alla ricerca di un primo piatto gustoso ma leggero, colorato e dalla consistenza cremosa, gli gnocchi al salmone fanno sicuramente al caso vostro. La morbida consistenza degli gnocchi si sposa alla perfezione con il gusto deciso ma non invadente del salmone, un binomio che forma un primo piatto perfetto se avete ospiti e se avete deciso ...

Gnocchi di riso

Personalmente non posso fare a meno di ordinarli quando vado a mangiare in un ristorante cinese o quando li ordino da asporto. Degli gnocchi di riso cinesi mi piace tutto: il sapore, la consistenza, la semplicità, ogni aspetto di questa ricetta tradizionale asiatica è per me fantastico! La loro "gommosità", passatemi il termine non proprio ...
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