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Burger di spinaci e funghi

I burger di spinaci e funghi sono un piatto goloso e sano, un'alternativa sfiziosa ai più classici e popolari hamburger di carne di manzo o pollo. Oltre ai funghi champignon e agli spinaci, per preparare questi buonissimi burger vi servono farina di ceci, pane, aglio e pangrattato. Tutti ingredienti molto genuini che abbinati tra loro danno vita ...

Bruschette con funghi trifolati

Le bruschette con funghi trifolati sono un antipasto autunnale che può tranquillamente essere consumato come piatto unico magari la domenica sera, al posto della classica pizza. Semplicissime da preparare, queste bruschette richiedono pochi ingredienti: bastano infatti dei funghi misti o champignon, pomodorini, aglio ed eventualmente un pepero...

Funghetti al cognac

Contorno semplicissimo da preparare ma dai profumi sorprendenti, i funghetti al cognac sono uno di quei piatti che stupiscono al primo assaggio. Per preparare questa ricetta occorrono funghi champignon possibilmente di piccole dimensioni, o comunque non troppo grandi. Preparati così, questi funghetti si sposano a meraviglia con secondi piatti ...

Linguine uova e funghi

Primo piatto cremoso e invitante, le linguine uova e funghi champignon sono una ricetta squisita, ispirata alla carbonara ma con alcune variazioni decisive. Al posto della pancetta affumicata o guanciale viene utilizzato del prosciutto cotto, che ben si sposa con gli champignon, ingredienti chiave del piatto. Il risultato deve essere un sugo ...

Funghi alla siciliana

I funghi alla siciliana sono uno dei contorni tipici che si preparano nella splendida isola, una volta conosciuta come Trinacria, termine mutuato dal greco. Un piatto saporito, come da tradizione sicula, che si prepara con funghi porcini e passata di pomodori, il tutto insaporito ulteriormente da aglio e cipolla tritati, succo di limone e ...
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