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Cipolle ripiene

Perfette sia come antipasto che come contorno, le cipolle ripiene sono una ricetta ottima anche per chi segue una dieta vegetariana; a seconda che utilizziate questo piatto come antipasto o come contorno, potete scegliere cipolle di dimensioni differenti. Le cipolle ripiene sono estremamente semplici e veloci da preparare, non richiedono grande ...

Cipollata monferrina

La cipollata monferrina (o forse sarebbe più corretto dire alessandrina dato che sembra essere nata in questa zona del Piemonte), non va assolutamente confusa con la tipica "cipulata" molisana o con le altre cipollate come quella umbra, toscana e messinese. Anche la cipollata monferrina, però, viene preparata utilizzando di base un formaggio a ...

Zuppa di cipolle

I piatti semplici spesso racchiudono i sapori più genuini, così come quelli definiti, spesso a torto, poveri. È questo il caso della zuppa di cipolle, perfetta per essere gustata nei freddi mesi invernali, quando fuori fa freddo e non c'è nulla di meglio di una zuppa calda per scaldarsi. La zuppa di cipolle rappresenta un piatto delicato ...

Torta salata di cipolle e peperoni

La torta salata di cipolle e peperoni è un piatto sostanzioso e saporito, ottimo come piatto unico per un pranzo veloce ma perfetto anche come antipasto sfizioso da proporre a piccole fette. Oltre alle cipolle rosse e ai peperoni (gialli o rossi, come preferite) vi serviranno uova, pasta sfoglia, salsa di pomodoro e Parmigiano, oltre a olio ...

Cipolle in agrodolce

Le cipolle in agrodolce sono uno di quegli antipasti che quasi mai mancano quando abbiamo a che fare con un buffet ricco di proposte. Questo perché si tratta di una ricetta tanto semplice quanto saporita, anche se nonostante i pochi ingredienti previsti per preparare queste cipolline, occorre dosare con estrema cura gli ingredienti. Sì, perché ...
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