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Zuppa di cipolle

I piatti semplici spesso racchiudono i sapori più genuini, così come quelli definiti, spesso a torto, poveri. È questo il caso della zuppa di cipolle, perfetta per essere gustata nei freddi mesi invernali, quando fuori fa freddo e non c'è nulla di meglio di una zuppa calda per scaldarsi. La zuppa di cipolle rappresenta un piatto delicato ...

Torta salata di cipolle e peperoni

La torta salata di cipolle e peperoni è un piatto sostanzioso e saporito, ottimo come piatto unico per un pranzo veloce ma perfetto anche come antipasto sfizioso da proporre a piccole fette. Oltre alle cipolle rosse e ai peperoni (gialli o rossi, come preferite) vi serviranno uova, pasta sfoglia, salsa di pomodoro e Parmigiano, oltre a olio ...

Cipolle in agrodolce

Le cipolle in agrodolce sono uno di quegli antipasti che quasi mai mancano quando abbiamo a che fare con un buffet ricco di proposte. Questo perché si tratta di una ricetta tanto semplice quanto saporita, anche se nonostante i pochi ingredienti previsti per preparare queste cipolline, occorre dosare con estrema cura gli ingredienti. Sì, perché ...

Frittata di cipolle al forno

La frittata di cipolle al forno è una ricetta vegetariana adatta a qualsiasi occasione, che sia un pranzo veloce o una cena leggera. Questo semplice piatto può essere preparato in molti modi: tantissime sono infatti le varianti della frittata di cipolle, per la quale si possono utilizzare cipolle bianche o rosse, magari quella di Tropea. Cotta ...

Tonno con cipolle

Il tonno con le cipolle è una ricetta da preparare tutto l'anno. Invitante e genuino, questo piatto di mare fa subito pensare alla stagione estiva, ma dato che va servito caldo è perfetto anche per una cenetta invernale. Si tratta di un piatto realizzato con tranci di tonno freschi e cipolle di Tropea, un binomio di sicuro successo. Ingrediente ...
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