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Minestra di ceci

La minestra di ceci è un primo piatto che nei mesi più freddi e nelle gelide serate d'inverno risulta assolutamente perfetto; gustata calda, quasi bollente, questa minestra è ricca e sostanziosa ma anche semplice e veloce da realizzare. Perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana, la minestra di ceci risulta saporita ma piuttosto ...

Hamburger di ceci

E' un piatto vegetariano gustoso e genuino, che non ha nulla da invidiare al più tradizionale "paninozzo" tipico dei fast food. Stiamo parlando dell'hamburger di ceci, una versione leggera dell'hamburger di carne, servita anch'essa con pomodori, lattuga, ketchup e maionese. L'hamburger di ceci può essere preparato aggiungendo ogni tipo di ...

Pasta e ceci alla napoletana

La pasta e ceci alla napoletana è una di quelle ricette buonissime, ricche e golose, che hanno reso famosa la cucina partenopea nel mondo. Un piatto tipico della tradizione popolare, una ricetta povera che nei tempi che furono veniva prepara più per necessità che per altro. Pasta e ceci, infatti, sono due ingredienti poco costosi che anche ...

Gnocchi di ceci

Gli gnocchi di ceci sono uno di quei primi piatti a cui pensiamo troppo poco spesso quando siamo in cerca di una ricetta che sia al tempo stesso originale e saporita. Preparati con i buonissimi e versatili legumi tanto utilizzati nell'area del Mar Mediterraneo, questi gnocchi sono assai nutrienti dato che i ceci sono ricchi di proteine vegetali, ...

Pasta e ceci alla Romana

La pasta e ceci alla Romana è un primo piatto corposo e sostanzioso che molto spesso funge da genuino piatto unico. Ceci ammollati e lessati, pasta corta, aglio, acciughe, rosmarino e passata di pomodoro sono gli ingredienti principali di questa ricetta tradizionale romana che da sempre sfama e delizia gli abitanti della Capitale. Per realizzare ...
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