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Gnocchi di carote

Gli gnocchi di carote sono un primo piatto tanto nutriente e genuino quanto colorato e semplice da preparare. Perfetti anche per una cena vegetariana o per un pranzo leggero, questi gnocchi vengono preparati in maniera molto simile a dei normali gnocchi di patate, al cui impasto vengono però aggiunte delle carote lessate, grazie alle quali gli ...

5 passaggi per coltivare le carote in vaso

Versatili e semplici da preparare, le carote sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina. Ottime sia cotte che crude, le carote si prestano molto bene a diverse preparazioni, sia come ingrediente principale che come ingrediente di "supporto" per svariati piatti. Perché allora non coltivarle a casa e averle sempre disponibili? Se siete ...

Maionese di carote

La maionese di carote è una ricetta semplice in grado di dare grandi soddisfazioni. Può essere proposta come salsa nella quale intingere verdura cruda a bastoncini o può essere servita da sola, come delicato e originale antipasto. Questa variante vegana della maionese classica, con la quale però ha poco in comune, è non soltanto golosa ma ...

Carote all’agro

Le carote all'agro sono un contorno sfizioso, perfetto per secondi piatti di carne. Facile da preparare, questa ricetta è un modo diverso e gustoso per presentare uno degli ortaggi più utilizzati in cucina. Crude, bollite, grattugiate, tagliate a listarelle o rondelle, le carote grazie alla loto versatilità sono molto utilizzate in cucina per ...

Risotto wurstel e carote

I wurstel, oltre che alla piastra e alla griglia, possono essere utilizzati per paste e insalate fredde ma anche per primi piatti caldi come il risotto wurstel e carote. Una ricetta piuttosto insolita, che potete preparare in caso vi troviate la dispensa quasi vuota e la necessità o la voglia di proporre ai vostri commensali un piatto nutriente, ...
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