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Cardi in pastella

I cardi in pastella sono un appetitoso e semplice antipasto vegetariano che si prepara con pochi ingredienti di facile reperibilità. Popolare in numerose regioni italiane, questo antipasto richiede, nonostante la sua semplicità, un po' di attenzione soprattutto per quanto concerne la pulizia dei cardi, che vanno attentamente privati delle spine e dei filamenti più duri, quelli maggiormente ...

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