Secondi piatti 300 results

Trippa alla fiorentina

Piatto povero dal sapore semplice ma estremamente deciso, la trippa alla fiorentina è una delle ricette di frattaglie più apprezzate e conosciute nella penisola italica. Sin dai tempi antichi la trippa è stato un alimento molto comune ed utilizzato di frequente nella cucina toscana, in maniera particolare nella città di Firenze dove ancora ...

Pollo alla birra

Ricetta originaria del Belgio, il pollo alla birra è un gustoso secondo piatto caratterizzato, oltre che dalle tenere carni del pollo, anche da paprika, cipolla e da un paio di bicchieri di buona birra. Il pollo alla birra è un'alternativa sfiziosa ai classici modi di preparare il pollo, e se servito con della polenta grigliata e delle verdure ...

Uova alla scozzese

La Scozia non è famosa soltanto per il whisky, il tartan e le cornamuse, ma anche per avere una tradizione gastronomica di tutto rispetto, portata alla ribalta negli ultimi anni dal celebre cuoco Gordon Ramsay. Le uova alla scozzese (scotch eggs) sono uno dei suoi piatti forti, una ricetta da lui inventata e proposta anche in popolari ...

Carpaccio con rucola e grana

Piatto semplice e veloce da realizzare, che non necessita di cotture di alcun tipo, il carpaccio con rucola e grana è una pietanza tipicamente estiva composta da sottili fettine di carne di manzo o vitello cruda, disposte su di un piatto e coperte da rucola e scaglie di grana, il tutto condito con olio d'oliva, sale, limone e pepe. Il carpaccio ...

Asparagi in camicia

Nella stagione in cui si trovano gli asparagi migliori, sono moltissime le ricette e le combinazioni che ben si sposano con questo elemento gustoso, sano e delicato. L'abbinamento asparagi e uova è un classico, soprattutto nella zona del bassanese e nel trevigiano, e proprio per questo vi vogliamo proporre gli asparagi in camicia. Gli asparagi ...
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