Secondi piatti 286 results

Costine di maiale affumicate

Le costine di maiale affumicate sono uno di quei piatti saporiti e non esattamente dietetici che rendono così affascinante la cucina americana. Anzi, statunitense per la precisione. Un secondo piatto di carne da preparare in qualsiasi stagione dell'anno, ma particolarmente indicato per il periodo estivo, quando grigliare all'aperto è un piacere ...

Baccalà alla romana

Tra le ricette romane tradizionali che vengono proposte nel periodo invernale, magari sotto le feste, c'è il buonissimo baccalà alla romana. Un piatto tradizionale laziale di umili origini, di quelle ricette povere che nei decenni e nei secoli passati venivano preparati dalle famiglie meno abbienti. Solitamente preparato per il cenone della ...

Tagliata alla senese

Per chi visita la Toscana o per chi ama il cibo tipico di questa regione, la tagliata alla senese è un vero e proprio must. Un secondo piatto da gustare con patate al forno o rucola, come da tradizione. Questa saporita e genuina tagliata si prepara utilizzando soltanto sale grosso, pepe nero macinato fresco e olio extravergine di oliva. Non ...

Salsicce e patate al forno

Con l'arrivo del freddo e l'accorciarsi delle giornate, un piatto sostanzioso e corroborante è quello che ci vuole per cena. Un'idea potrebbero essere le salsicce e patate al forno che vi proponiamo quest'oggi. Un piatto rustico ricco di sapore, forse non troppo elegante e raffinato ma in fin dei conti non sempre dobbiamo stupire i nostri ospiti ...

Frittata al taleggio e menta

La frittata al taleggio e menta è uno di quei piatti ottimi per le situazioni di emergenza o per quando non si ha troppa voglia di cucinare ma si desidera un piatto buono e nutriente. Preparata con formaggio, menta, Parmigiano, panna e uova, questa frittata va gustata calda, con il taleggio ancora filante e l'uovo bello caldo. Il tutto reso ...
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