Salse e sughi 63 results

Salsa barbecue piccante

La salsa barbecue è una delle "dip", così le chiamano nei Paesi anglosassoni, più popolari e apprezzate negli Stati Uniti. Quella che vi proponiamo oggi è una gustosa variante, la salsa barbecue piccante. L'ingrediente principale di questo intingolo è la salsa di pomodoro (ketchup), ma le spezie e gli ingredienti che la rendono così buona ...

Ragu di seitan

Preparare il ragu di seitan è un'operazione tutto sommato facile e veloce, che permette di ottenere un sugo vegetariano buonissimo e ricco di sapore. La ricetta passo passo può essere replicata da tutti, essendo meno laboriosa di quella del classico ragù alla bolognese, un classico della cucina italiana. Oltre al seitan, che va tritato in ...

Olio al basilico

L’olio al basilico è una preparazione prettamente estiva, che si prepara quando le piantine di basilico raggiungono il loro massimo splendore. Dato che oramai, per fortuna o purtroppo, il basilico è reperibile praticamente durante tutto il corso dell'anno, in realtà questo olio aromatizzato può essere preparato tutto l'anno. L'importante è ...

Salsa alle spugnole

La salsa alle spugnole è una di quelle semplici ricette che possono salvarci il pranzo o la cena, quando siamo a corto di idee e di ingredienti. Arricchita da vino bianco e panna, questa deliziosa salsa di funghi si prepara in una quindicina di minuti in tutto ed è un intingolo molto versatile: potete infatti utilizzarla su dei crostini di ...

Olio all’aglio

Semplicissimo da realizzare, profumato e perfetto per essere utilizzato su mille portate, l'olio all'aglio è un classico apprezzato da molte famiglie italiane. Un intingolo che si prepara con due soli ingredienti: olio extravergine di oliva della migliore qualità possibile e spicchi d'aglio a volontà, almeno una decina per litro di olio. ...
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