Primi piatti 387 results

Penne panna e salmone

Le penne panna e salmone sono uno di quei primi piatti estremamente profumati e sfiziosi che richiedono davvero poche abilità culinarie per essere realizzati. Oltre alla panna e al salmone fresco o affumicato, questo lo deciderete voi, gli ingredienti principali che vi serviranno per questa golosa ricetta sono il timo e i capperi, che donano al ...

Spaghetti al limone

Gli spaghetti al limone sono uno di quei piatti profumati che si preparano prevalentemente nella stagione estiva ma che in realtà possono essere proposti ai nostri ospiti durante tutto il corso dell'anno. Una ricetta molto semplice, per la quale si utilizza la buccia di limone freschi, rigorosamente non trattati, e della panna, ingrediente che ...

Spaghetti alla bolognese con tonno, ricetta tradizionale

Per anni, anzi decenni, abbiamo pensato che gli spaghetti alla bolognese tradizionali fossero quelli che abbiamo sempre preparato e conosciuto. Invece no, la ricetta originale prevede l'utilizzo del tonno. Ecco dunque che i classici spaghetti al tonno, quelli da preparare quando la voglia di cucinare è poca, o quando il tempo scarseggia, divent...

Passatelli in brodo

I passatelli in brodo sono una tipica ricetta della tradizione emiliana-romagnola, che rende speciale qualunque cena, grazie alla sua semplicità e al gusto delicato.  Questo primo piatto in brodo è ideale nei pranzi domenicali invernali, in famiglia o tra amici.  I passatelli sono un particolare formato di pasta fatto a mano, che ...

Spaghetti con asparagi e bacon

Gli spaghetti con asparagi e bacon al barbecue sono una ricetta tanto semplice quanto saporita e originale. Un'idea ottima specie se proposta in primavera, quando gli asparagi sono in stagione. Entrambi gli ingredienti principali che danno vita al sugo con cui condire gli spaghetti (o altro tipo di pasta, sia lunga che corta) vanno cotti dunque ...
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