Primi piatti 387 results

Knödel

I canederli, o knödel come dicono in Trentino, sono uno dei piatti più tipici della gastronomia tirolese e in particolar modo di Bolzano e Trento. Una ricetta tradizionale buonissima e perfetta per il periodo invernale, quando soprattutto a cena c'è bisogno di un buon piatto caldo in grado di rinfrancare spirito e corpo. Buonissimi e ricchi di ...

Pasta e ceci alla napoletana

La pasta e ceci alla napoletana è una di quelle ricette buonissime, ricche e golose, che hanno reso famosa la cucina partenopea nel mondo. Un piatto tipico della tradizione popolare, una ricetta povera che nei tempi che furono veniva prepara più per necessità che per altro. Pasta e ceci, infatti, sono due ingredienti poco costosi che anche ...

Risotto alle carote

La ricetta del risotto alle carote è veramente semplice ma assai gustosa, delicata e colorata al tempo stesso. Un primo piatto perfetto per qualsiasi occasione, insomma. Leggero e genuino, questo cremoso primo piatto si prepara come qualsiasi altro risotto classico, anche se le carote richiedono una cottura anticipata, così da non risultare ...

Tagliatelle porcini e noci

Ricetta molto veloce e semplice ma al tempo stesso assai gustosa e intrigante, le tagliatelle porcini e noci sono un primo piatto squisito. Uno di quei primi corposi ma non pesanti da digerire che vanno benissimo magari la domenica a pranzo, quando avete parenti o amici ospiti a pranzo, o quando semplicemente avete un po' più di tempo e voglia da ...

Risotto allo Champagne

Che bontà, il risotto allo Champagne! Un primo piatto veramente semplice da preparare ma al tempo stesso originale e invitante, perfetto magari per le festività di fine anno. Piatto di grande effetto, dal sapore delicato ma al tempo stesso in grado di saziare a dovere, questo risotto si prepara nella classica maniera in cui preparate un qualsi...
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