Primi piatti 390 results

Gnocchi freddi

Come alternativa all'insalata di riso o alla pasta fredda, gli gnocchi freddi sono una ricetta semplice da realizzare e davvero gustosa da preparare nella stagione più calda o quando si ha voglia di realizzare un primo diverso da solito.  Per la pausa pranzo a lavoro, da portare per un pic-nic o da preparare a casa per un pranzo o una cena ...

Penne alla Roberto

Le penne alla Roberto, nome ripreso dall'ideatore di questo semplice ma gustoso primo piatto, sono una di quelle ricette che possono essere preparate in qualsiasi occasione. Una ricetta che abbiamo conosciuto solo di recente: l'abbiamo vista in TV e abbiamo apprezzato proprio la sua semplicità e il fatto di essere uno di quei piatti genuini e ...

Pasta con zucchine e melanzane

Colorata, leggera, saporita, fresca e tipicamente estiva: tanti aggettivi per definire un primo piatto davvero invitante, la pasta con zucchine e melanzane. Questa ricetta economica e genuina a base di pasta si prepara in poco tempo e con gran facilità, dato che non sono necessari molti ingredienti né grandi competenze in cucina. Gli ingredie...

Gnocchi alla romana

La cucina romana e laziale può vantare moltissimi piatti tipici, sempre squisiti e prelibati sia che si tratti di primi, di contorni o di secondi. Tra le ricette tipiche della gastronomia del Lazio ci sono anche gli gnocchi alla romana, nome con il quale si stanno ad indicare dei dischetti di semolino di forma tonda, che vengono cotti nel latte ...

Pasta con funghi e porri

La pasta, si sa, è un alimento tipicamente italiano e che a livello gastronomico ci ha resi famosi nel mondo. A livello internazionale i nostri primi piatti a base di pasta godono di una sorta di venerazione. La pasta con funghi e porri però è una ricetta piuttosto recente che il famoso chef britannico (precisamente scozzese) Gordon Ramsay ha ...
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