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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Cheeseburger

Diciamolo subito: chi di voi non ha mai mangiato un cheeseburger? Uno dei piatti americani più conosciuti (e divorati) al mondo, il cheeseburger è di fatto un hamburger di carne (ma i vegetariani potrebbero prepararlo con i ceci) ricoperto da formaggio filante e racchiuso da due fette di pane morbido con sesamo. Versione ancora più golosa ...

Arrosticini

Piatto simbolo della cucina abruzzese ed ovviamente apprezzato anche nel resto d'Italia ed all'estero, gli arrosticini sono degli spiedini di carne di ovino (pecora o castrato) della lunghezza di circa 25-30 centimetri, tagliata in cubetti di un paio di centimetri per lato. Gli arrosticini nascono dalla tradizione pastorizia dell'Abruzzo, una ...

Caponata

Famosa ricetta siciliana preparata principalmente in occasione delle festività natalizie, la caponata è un piatto composto da verdure fritte e condite poi con salsa agrodolce. Della caponata esistono molte varianti, come ad esempio la caponatina, molto simile alla caponata per quanto riguarda gli ingredienti ma diversa nella preparazione. ...

Crespelle ricotta e spinaci

Le crespelle o, per dirla alla francese, crepes, sono un piatto molto antico le cui origini si perdono addirittura al tempo degli antichi romani, che le chiamavano "crispus". Per i francesi sono il piatto nazionale, tanto che ogni 2 febbraio in occasione del giorno della Candelora vengono preparate e si esprime un desiderio mentre le si fa ...

Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia

Una ricetta succulenta ed estremamente saporita, un piatto davvero gustoso che una volta provato sarà difficile non voler rifare: stiamo parlando degli gnocchetti sardi al ragù di salsiccia. Il ragù di salsiccia è un sugo dal sapore deciso, sapido e speziato, che si sposa alla perfezione con questo tipo di pasta, gli gnocchetti sardi appunto, ...
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