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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Zucchine fritte in pastella

Sono tanti gli antipasti sfiziosi che è possibile preparare, ma le verdure in pastella risultano certamente tra le più semplice e facili da realizzare. Le zucchine fritte in pastella, in particolare, sono un antipasto economico ma ricco di gusto, che richiede pochi ingredienti e che anche i meno esperti in cucina possono preparare con facilit...

Fagioli al fiasco

Piatto della tradizione toscana, antico di secoli ma sempre buonissimo, in grado di trasportarvi quasi per magia nel passato, quando con pochi ingredienti ci si ingegnava per ottenere risultati strepitosi. Stiamo parlando dei fagioli al fiasco: bastavano una brace, un fiasco svuotato del vino, dei fagioli cannellini e delle spezie per ottenere un ...

Panzanella

Se visitate la Toscana o se vi trovate a transitare per le splendide terre che l'hanno resa famosa in tutto il mondo, non potete non provare la panzanella, piatto estivo e rustico di derivazione contadina. Ricetta povera e molto semplice che non necessita di alcuna cottura, la panzanella veniva generalmente consumata nei campi dai lavoratori ...

Gnocchi alla romana

La cucina romana e laziale può vantare moltissimi piatti tipici, sempre squisiti e prelibati sia che si tratti di primi, di contorni o di secondi. Tra le ricette tipiche della gastronomia del Lazio ci sono anche gli gnocchi alla romana, nome con il quale si stanno ad indicare dei dischetti di semolino di forma tonda, che vengono cotti nel latte ...

Pesto di pistacchi

Il pesto è un condimento saporito e perfetto per accompagnare piatti di pasta e non solo. Che sia composto di basilico, di zucchine o di melanzane, il pesto rimane delizioso. Il pesto di pistacchi è una ricetta proveniente dalla Sicilia, ottimo sia per condire la pasta ma anche per essere spalmato su bruschette, tartine o crostini. Per ottenere ...
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