Contorni 160 results

Funghi trifolati

Un contorno molto semplice da realizzare e che ben si sposa con moltissimi piatti di varia natura sono i funghi trifolati, una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione culinaria del Piemonte. Delicati e leggeri ma al tempo stesso molto saporiti, i funghi trifolati si prestano a moltissimi usi: potete utilizzarli per condire il risotto, ...

Fagioli all’uccelletto

Uno dei tanti piatti tipici della cucina toscana sono i famosi fagioli all'uccelletto, caratteristici soprattutto della città di Firenze, la cui storia gastronomica è antichissima e molto importante. La notorietà di questa genuina ricetta è dovuta in prevalenza alla semplicità degli ingredienti che la compongono, ingredienti che le donano al ...

Crocchette di patate

Perfette come antipasto sfizioso o come contorno per accompagnare carni o hamburger, le crocchette di patate sono famose sia per la loro bontà che per l'estrema semplicità della preparazione. Le crocchette di patate rappresentano anche un modo diverso di gustare questo tubero e risultano essere particolarmente apprezzate dai più piccoli, anche ...

Cavolo verza in umido

Il cavolo verza in umido è una ricetta invernale, un contorno saporito e molto facile da preparare, di umili origini ma non per questo da disdegnare. Piatto povero della tradizione contadina, il cavolo verza è un alimento assai economico, genuino, dalle note proprietà antitumorali, simili a quelle del cavolfiore. Un alimento che in fase di ...

Insalata di patate rosse

Se cercate un'insalata in grado di saziare, saporita e leggera, senza salse caloriche e molto semplice da preparare, l'insalata di patate rosse è la ricetta giusta per voi. Ottima come antipasto, ma perfetta anche come accompagnamento a secondi piatti di carne e pesce, questa insalata è composta da due ingredienti principali, entrambi caratter...
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