Antipasti 189 results

Arancini di riso

Una delle più famose prelibatezze della cucina siciliana sono gli arancini di riso, detti anche arancine, in pratica dei piccoli timballi perfetti per essere consumati sia come antipasto che come spuntino a metà mattina ma anche come primo o, perché no, come piatto unico. Se vivete in Sicilia o se avete visitato questa splendida isola, saprete ...

Fiori di zucca in pastella

Tra gli antipasti più semplici e gustosi da preparare non possiamo non annoverare i fiori di zucca in pastella, una vera golosità che piace quasi a tutti. La tarda primavera e l'estate, si sa, sono il periodo ideale per consumare le zucchine ed i fiori di questo ortaggio sono una vera e propria leccornia una volta fritti. Soffici e ...

Insalata di mare

L'insalata di mare è un piatto a base di pesce, molluschi e crostacei, perfetto sia per una cenetta romantica che per un pranzo estivo, meglio se gustato all'aperto ed in compagnia. Questo gustoso e raffinato piatto può essere servito come antipasto, come avviene solitamente nei ristoranti, ma se preparato in dosi più abbondanti può benissimo ...

Insalata capricciosa

Antipasto molto diffuso soprattutto nei Paesi anglosassoni, dove è conosciuto con il nome di coleslaw, l'insalata capricciosa è piuttosto simile all'insalata russa ed è caratterizzata da una base di maionese mischiata a verdure quali il sedano rapa e le carote. Queste verdure nell'insalata capricciosa vengono tagliate a julienne e combinate ...

Capesante in salsa piccante

Le capesante sono un mollusco generalmente molto apprezzato, sia per il loro gusto delicato ma intenso, sia per l'eleganza con cui possono essere servite, tanto da risultare perfette nel caso in cui si abbia in mente una cenetta sfiziosa o una serata galante con il proprio lui o la propria lei. Le capesante in salsa piccante sono una gustosa ...
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