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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia

Una ricetta succulenta ed estremamente saporita, un piatto davvero gustoso che una volta provato sarà difficile non voler rifare: stiamo parlando degli gnocchetti sardi al ragù di salsiccia. Il ragù di salsiccia è un sugo dal sapore deciso, sapido e speziato, che si sposa alla perfezione con questo tipo di pasta, gli gnocchetti sardi appunto, ...

25 Marzo 2019

Risi e bisi

Ricetta tipicamente primaverile e propria della tradizione culinaria veneta, il risi e bisi è un piatto dove i piselli la fanno da padrone. Proprio per l'importanza di questo elemento, il periodo primaverile è quello più adatto, dato che si trovano i piselli migliori. Molto importante è anche la scelta del riso, che non è il classico ...

24 Marzo 2019

Cipollata monferrina

La cipollata monferrina (o forse sarebbe più corretto dire alessandrina dato che sembra essere nata in questa zona del Piemonte), non va assolutamente confusa con la tipica "cipulata" molisana o con le altre cipollate come quella umbra, toscana e messinese. Anche la cipollata monferrina, però, viene preparata utilizzando di base un formaggio a ...

22 Marzo 2019

Pasta alla bolognese

A ragion veduta si può dire che la pasta alla bolognese sia uno dei piatti italiani più famosi a livello internazionale, uno di quei piatti che hanno fatto innamorare della cucina italiana gli stranieri. Sicuramente la preparazione di questa ricetta non è immediata ma se si segue passo passo la ricetta originale, quella che vi proponiamo, il ...

21 Marzo 2019

Pollo fritto americano

Se siete stati almeno una volta negli Stati Uniti, non potete non aver gustato una delle leccornie più consumate nel continente nordamericano: stiamo parlando del pollo fritto americano, il mitico "fried chicken". La ricetta originale non è affatto banale e se provate a fare al pollo una classica panatura all'italiana, il risultato sarà senza ...

20 Marzo 2019