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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Fagiolini tricolore

È certamente un contorno colorato e semplice da preparare, ma cosa più importante è anche buono e sfizioso. Parliamo dei fagiolini tricolore, che portano in tavola i sapori del Mediterraneo. Questo piatto si prepara con patate e pomodorini, oltre ovviamente ai fagiolini che rimangono l'ingrediente principale della ricetta. Il tutto insaporito ...

11 agosto 2018

Spiedini di uva e formaggio

Stuzzichino appetitoso da proporre in qualsiasi occasione - beh, quando l'uva è in stagione, ovviamente - gli spiedini di uva e formaggio sono una golosità pronta in 2 minuti. Forse anche meno, se siete veloci a infilzare acini e formaggio. Scherzi a parte, si tratta di un antipasto fresco e leggero, per il quale l'unica accortezza da avere è ...

10 agosto 2018

Fagiolini al vapore

Avete voglia di cucinare verdure di stagione ma vi siete presi a corto di tempo e ingredienti? I fagiolini al vapore ne richiedono solo tre, e circa 20 minuti per essere pronti. Leggeri, saporiti, abbinabili praticamente a qualsiasi piatto, i fagiolini cotti così, nel cestello della vaporiera, rappresentano un grande classico che non stanca mai. ...

8 agosto 2018

Cipolle in agrodolce

Le cipolle in agrodolce sono uno di quegli antipasti che quasi mai mancano quando abbiamo a che fare con un buffet ricco di proposte. Questo perché si tratta di una ricetta tanto semplice quanto saporita, anche se nonostante i pochi ingredienti previsti per preparare queste cipolline, occorre dosare con estrema cura gli ingredienti. Sì, perché ...

7 agosto 2018

Funghetti al cognac

Contorno semplicissimo da preparare ma dai profumi sorprendenti, i funghetti al cognac sono uno di quei piatti che stupiscono al primo assaggio. Per preparare questa ricetta occorrono funghi champignon possibilmente di piccole dimensioni, o comunque non troppo grandi. Preparati così, questi funghetti si sposano a meraviglia con secondi piatti ...

6 agosto 2018