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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Zucchine fritte in pastella

Sono tanti gli antipasti sfiziosi che è possibile preparare, ma le verdure in pastella risultano certamente tra le più semplice e facili da realizzare. Le zucchine fritte in pastella, in particolare, sono un antipasto economico ma ricco di gusto, che richiede pochi ingredienti e che anche i meno esperti in cucina possono preparare con facilit...

16 Aprile 2021

Rotolini di zucchine con crudo e robiola

Perfetti sia come sfiziosi antipasti che come stuzzichini da accompagnare ad un aperitivo o ad una birra con gli amici, i rotolini di zucchine con crudo e robiola sono degli snack davvero invitanti e molto adatti al periodo estivo. La preparazione dei rotolini di zucchine con crudo e robiola è estremamente semplice e non richiede molto tempo. ...

12 Aprile 2021

Gnocchetti alla campidanese

Gli gnocchetti alla campidanese sono un piatto rustico tipico della tradizione gastronomica della Sardegna, in particolare della zona del Campidano, anche se questo primo è oramai diffuso anche nel resto dell'isola. Primo piatto saporito e corposo, caratterizzato dai tipici gnocchetti sardi di semola di grano duro (malloreddus) e da un sugo a ...

11 Aprile 2021

Calamarata

Sono tanti i primi piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea e tra questi vi è senza ombra di dubbio la calamarata, la cui ricetta si basa su un originale formato di pasta che, per le sembianze, assomiglia a degli anelli di calamari. La calamarata è caratterizzata da un sugo semplice che combina i sapori tipici della cucina ...

11 Aprile 2021

Gnocchi freddi

Come alternativa all'insalata di riso o alla pasta fredda, gli gnocchi freddi sono una ricetta semplice da realizzare e davvero gustosa da preparare nella stagione più calda o quando si ha voglia di realizzare un primo diverso da solito. Per la pausa pranzo a lavoro, da portare per un pic-nic o da preparare a casa per un pranzo o una cena ...

14 Gennaio 2020