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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Fagiolini tricolore

È certamente un contorno colorato e semplice da preparare, ma cosa più importante è anche buono e sfizioso. Parliamo dei fagiolini tricolore, che portano in tavola i sapori del Mediterraneo. Questo piatto si prepara con patate e pomodorini, oltre ovviamente ai fagiolini che rimangono l'ingrediente principale della ricetta. Il tutto insaporito ...

Spiedini di uva e formaggio

Stuzzichino appetitoso da proporre in qualsiasi occasione - beh, quando l'uva è in stagione, ovviamente - gli spiedini di uva e formaggio sono una golosità pronta in 2 minuti. Forse anche meno, se siete veloci a infilzare acini e formaggio. Scherzi a parte, si tratta di un antipasto fresco e leggero, per il quale l'unica accortezza da avere è ...

Fagiolini al vapore

Avete voglia di cucinare verdure di stagione ma vi siete presi a corto di tempo e ingredienti? I fagiolini al vapore ne richiedono solo tre, e circa 20 minuti per essere pronti. Leggeri, saporiti, abbinabili praticamente a qualsiasi piatto, i fagiolini cotti così, nel cestello della vaporiera, rappresentano un grande classico che non stanca mai. ...

Cipolle in agrodolce

Le cipolle in agrodolce sono uno di quegli antipasti che quasi mai mancano quando abbiamo a che fare con un buffet ricco di proposte. Questo perché si tratta di una ricetta tanto semplice quanto saporita, anche se nonostante i pochi ingredienti previsti per preparare queste cipolline, occorre dosare con estrema cura gli ingredienti. Sì, perché ...

Funghetti al cognac

Contorno semplicissimo da preparare ma dai profumi sorprendenti, i funghetti al cognac sono uno di quei piatti che stupiscono al primo assaggio. Per preparare questa ricetta occorrono funghi champignon possibilmente di piccole dimensioni, o comunque non troppo grandi. Preparati così, questi funghetti si sposano a meraviglia con secondi piatti ...
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