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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Cipolle di Tropea al forno

Il sapore della cipolla di Tropea è inconfondibile: dolce e delicato, risulta perfetto sia da solo che accompagnato ad altri sapori, magari come contorno per piatti ricchi, come polpettoni ed arrosti. Le cipolle di Tropea al forno sono una ricetta davvero molto semplice da eseguire ma estremamente indicata se non volete rinunciare al gusto ma ...

Involtini di melanzane

Gli involtini di melanzane posso essere considerati sia un goloso antipasto, da consumare "avidamente" magari come finger food, sia un prelibato contorno dal ripieno invitante. Veloci da preparare e perfetti in qualsiasi periodo dell'anno, dato che possono essere consumati sia freddi che caldi, gli involtini di melanzane sono dei bocconcini che, ...

Limoni ripieni di tonno

Antipasto prettamente estivo, colorato ed invitante ma anche piuttosto leggero, i limoni ripieni di tonno sono una ricetta originale che risulta perfetta per stupire i vostri ospiti, che di certo non si aspetteranno una tale meraviglia. La presentazione dei limoni ripieni di tonno è estremamente originale: la crema di tonno viene servita ...

Spaghetti col rancetto

Una delle ricette più rappresentative della tradizione culinaria umbra sono gli spaghetti col rancetto, un primo piatto il cui nome deriva da una leggenda. Pare infatti che in passato venisse utilizzata una particolare tipologia di guanciale leggermente rancido, denominato per l'appunto "rancetto". Gli ingredienti che caratterizzano questa ...

Carbonara di pesce spada

La carbonara di pesce spada è una ricetta che profuma di mare, un primo piatto tanto gustoso ed originale quanto delicato e raffinato. Questa variante della classica carbonara è perfetta per chi non adora il guanciale o per chi semplicemente vuole sperimentare un piatto diverso dal solito. Della carbonara, infatti, esistono innumerevoli ...
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