Piatti vegetariani 111 results

Ricette vegetariane naturali, facili e veloci da preparare. Antipasti, primi e secondi piatti vegetariani, senza carne o pesce, salutari ma ricchi di sapori genuini. Per chi segue una dieta vegetariana ecco quindi un mix di frutta, cereali, verdura e formaggi racchiusi in piatti succulenti e pieni di gusto.

Cardi in pastella

I cardi in pastella sono un appetitoso e semplice antipasto vegetariano che si prepara con pochi ingredienti di facile reperibilità. Popolare in numerose regioni italiane, questo antipasto richiede, nonostante la sua semplicità, un po' di attenzione soprattutto per quanto concerne la pulizia dei cardi, che vanno attentamente privati delle spine ...

16 Dicembre 2018

Burger di spinaci e funghi

I burger di spinaci e funghi sono un piatto goloso e sano, un'alternativa sfiziosa ai più classici e popolari hamburger di carne di manzo o pollo. Oltre ai funghi champignon e agli spinaci, per preparare questi buonissimi burger vi servono farina di ceci, pane, aglio e pangrattato. Tutti ingredienti molto genuini che abbinati tra loro danno vita ...

7 Dicembre 2018

Zuppa cremosa di broccoli

Immaginate una serata d'autunno, di quelle fredde e buie, dove si vuole un piatto caldo gustoso e genuino. Una descrizione che calza a pennello alla zuppa cremosa di broccoli e patate. Per preparare questo piatto caldo, oltre alle cime dei broccoli, bastano una o due patate, del brodo vegetale (meglio se preparato in casa in maniera semplice e ...

18 Novembre 2018

Minestrone di zucca e patate

Il minestrone di zucca e patate è un piatto tipicamente autunnale, una ricetta rustica e genuina indicata per chi ha voglia di un pasto corroborante. Patate e zucca danno consistenza e sono nutrienti ma non risultano pesanti, per cui questo minestrone, arricchito da passata di pomodoro, piselli e pasta corta, funge da goloso piatto unico. A ...

8 Novembre 2018

Bruschette con tofu

Le bruschette con tofu sono una ricetta semplice e golosa che combina perfettamente la croccantezza del pane alla cremosi della salsa di tofu e cipolla. La crema di tofu viene resa saporita dalla presenza non solo della cipolla ma anche della paprica (potete eventualmente optare per la paprica dolce o invece per il peperoncino in polvere), ...

7 Novembre 2018