Dolci e Dessert 176 results

Tante ricette di dolci e dessert, dalle più famose e amate a quelle più originali e poco conosciute. Tante idee per torte al cioccolato, alla frutta, torte soffici, ripiene di crema o marmellata, crostate alla frutta, dessert al cucchiaio o al bicchiere, biscotti e ogni altra ricetta dolce da gustare alla fine di un pasto, in un’occasione importante o a metà pomeriggio con una tazza di tè o caffè.

Meringata veloce

La torta meringata è un dolce estremamente goloso e fresco. Spettacolare da guardare e da assaporare richiede una lavorazione complessa che spesso scoraggia chi cerca di cimentarsi nella sua preparazione. Ci sono però delle varianti al tradizionale ed elaborato procedimento come questa ricetta della meringata veloce, per chi non ha molto tempo ...

Apple pie

Uno dei classici della cucina americana, la cui tradizione è particolarmente ricca di torte, dolci e dessert, è la mitica apple pie. Una ricetta che riporta alla memoria non solo alcuni demenziali film che hanno spopolato in tutto il mondo, ma anche la favolosa torta che Nonna Papera prepara sempre al fido assistente Ciccio ed ai nipoti, ...

Truffles

Piccoli e deliziosi dolcetti di origine belga, i truffles (tartufi) sono popolari in tutto il mondo e le loro origini risalgono ad oltre 100 anni or sono. I truffles possono essere realizzati in moltissimi gusti diversi tra loro, come ad esempio il caffè, il cioccolato bianco, il cocco o il cioccolato fondente. Proprio la versione al cioccolato ...

Natillas

Con il termine natillas si intende una ricca e profumata crema tipica della cucina spagnola. Questo dolce, non troppo differente dalla crema inglese, non è apprezzato solamente in Spagna ma lo si trova di frequente anche in Colombia (dove non comprende le uova ed è chiamato natilla anziché natillas), Perù e Messico. Per preparare in casa la ...

Dorayaki

Soffici dolcetti giapponesi preparati con un impasto del tutto simile a quello del pan di spagna, ma cotto in padella, i dorayaki hanno una forma tonda tipo pancakes e sono farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli. Dato che l'anko è molto difficile da reperire in Italia (anzi diciamo quasi impossibile), solitamente viene sostituito con ...
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