Cucina etnica 281 results

La cucina etnica e i piatti internazionali più buoni. Sfiziose ricette dal mondo e specialità gastronomiche tipiche della tradizione culinaria dei più svariati Paesi. Dai piatti speziati della cucina indiana alle piccanti e saporite ricette messicane, dalle golose specialità anglosassoni ai piatti poveri ma ricchi di gusto della cucina africana e sudamericana.

Insalata andalusa

L’insalata andalusa è un piatto completo, una ricetta spagnola perfetta per essere proposta come sfizioso pranzo estivo. Composta da peperoni arrostiti, pomodori, cetrioli, uova sode, crackers profumati all'aglio e gli immancabili olio e aceto, questa insalata è colorata e genuina ma anche ricca di vitamine e sapore. La preparazione di questa ...

19 Agosto 2018

Banh Chung

Il banh chung è una ricetta tipica della tradizione gastronomica del Vietnam. Un piatto vietnamita buono e facile da preparare, ottimo come piatto unico. Questa ricetta orientale risale alla sesta dinastia di Re Hung (1631 – 1432 a.C), che fece appunto nascere uno dei piatti che divennero poi, con il passare dei secoli, uno dei simboli ...

17 Agosto 2018

Tacos di pollo e guacamole

I tacos di pollo e guacamole sono una delizia tipica della cucina tradizionale messicana. Un piatto unico da gustare nel corso di una cena informale, tra amici, oppure come antipasto se avete pensato di stupire il vostro lui o la vostra lei con una cenetta etnica. Per quanto riguarda i tacos, prepararli in casa non è l'operazione più semplice ...

1 Agosto 2018

Astice alla catalana al barbecue

Ricetta semplice ma elegante e stuzzicante, l'astice alla catalana al barbecue è uno di quei piatti perfetti per il periodo estivo, magari per una cena all'aperto tra amici o a lume di candela. Leggero e molto saporito, l'astice cotto in questa maniera rappresenta una validissima alternativa al classico astice bollito, un secondo piatto di mare ...

21 Luglio 2018

Paella chorizo e peperoni

La paella chorizo e peperoni è una ricetta spagnola meno famosa della classica paella alla valenciana ma che ha il pregio di essere più semplice e veloce da preparare. Se infatti la classica paella alla valenciana prevede l'utilizzo del pesce - anzi di molluschi e crostacei - questa versione semplificata ha per ingredienti principali la ...

17 Luglio 2018