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Gamberi caramellati

I gamberi sono certamente un alimento delicato ma molto gustoso che può essere preparato in molti modi, come ricorda il buon Bubba nel film Forrest Gump.  "lo puoi fare sia arrosto, bollito, grigliato, al forno, saltato, c'è lo spiedino di gamberi, gamberi con cipolle, zuppa di gamberi, gamberi fritti in padella, con la pastella, a ...

Aragosta speziata

Dall'Indonesia arriva una ricetta estremamente semplice ma di sicuro effetto: l'aragosta speziata è infatti un piatto leggero, elegante, saporito, facile da preparare ma che saprà senza dubbio stupire i vostri commensali. L'aragosta è uno dei crostacei  più buoni (ed anche più costosi) e può essere cucinato in molti modi, a patto che ...

Tahin

Il tahin è un condimento a base di semi di sesamo, una crema popolarissima in tutto il Medioriente dove viene usata per insaporire piatti unici e contorni di ogni genere. Il tahin è una crema che si ottiene dalla tostatura di semi di sesamo bianco che vengono successivamente pestati e ridotti in farina. Il termine stesso "tahin" deriva da una ...

Nasi goreng

Una delle ricette tipiche della tradizione culinaria indonesiana è il nasi goreng, piatto unico davvero molto saporito che in origine veniva preparato dalle donne di casa quando a cena si avevano ospiti di una certa importanza. Questo piatto orientale è fatto di riso, pollo e gamberetti, ma viene molto spesso arricchito con verdure di ogni ...

Hummus

L'hummus (in arabo حُمُّص, in greco Χούμους, in ebraico חומוס, in lingua armena hamos) è una prelibata salsa a base di pasta di ceci e pasta di sesamo tipica delle zone del Medio Oriente. Viene servita come "meze", ossia come antipasto da consumare prima delle portate principali. Diffusissimo in Turchia, l'hummus ha un ...
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