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Karjalanpiirakka

Il karjalanpiirakka è un dolce finlandese tipico della regione della Carelia, tanto è vero che questo dessert è anche conosciuto come crostata careliana. Nato tra il 1600 e il 1700, questo dolce gustoso e invitante è particolarmente adatto a Paesi con temperature rigide come la Finlandia, anche se si è presto diffuso in quasi tutti i Paesi ...

Frittata andalusa

La frittata andalusa è un piatto spagnolo, anzi come dice chiaramente il nome più precisamente si tratta di una ricetta molto popolare in Andalusia. Questa ricetta può essere preparata in due modi, entrambi veloci, semplici ed ugualmente golosi. Il primo modo è quello di amalgamare fin da subito tutti gli ingredienti, quindi sbattere le uova ...

Galletto al whisky

Il galletto al whisky è un secondo piatto molto originale, piuttosto leggero e semplice da preparare ma dal sapore davvero inconfondibile. Per questa ricetta occorre tagliare il galletto in pezzi piuttosto grossi, che vanno poi rosolati in padella con burro, olio e cipolla e insaporiti in un sugo di cottura veramente delizioso. Sono soprattutto ...

Lopiz dalmata

La lopiz dalmata è una minestra di pesce tipica della cucina croata e in particolare della regione della Dalmazia. Una zuppa di pesce atipica, dato che vede la presenza di ingredienti quali le carote, le patate, i carciofi e la cipolla. Sicuramente un piatto ricco di sapore e di consistenza, dalla cottura medio-lunga, ci circa 40-45 minuti. La ...

Zuppa di mele croata

Nonostante il nome di questa ricetta possa far pensare a un primo piatto, la zuppa di mele croata è un saporito e goloso dessert a base di purea di mele. Un dolce molto popolare non solo in Croazia ma anche nei Paesi limitrofi e più in generale in tutta l'area balcanica. Servito solitamente con cubetti di pane abbrustolito nel burro o con ...
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