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Gallo pinto

Piatto nazionale del Nicaragua (anche se pure il Costa Rica ne reclama la paternità), il gallo pinto è una specialità davvero molto semplice che viene spesso accompagnata da platani fritti e da uova strapazzate; solitamente gustato a colazione, può comunque essere consumato anche come pranzo o cena. Il nome di questa ricetta è dibattuto, ma ...
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