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Arroz chaufa

L'arroz chaufa, riso fritto la traduzione letterale, è una ricetta peruviana che divenne popolare nel Paese sudamericano in seguito alla forte migrazione cinese avvenuta in Perù attorno all'anno 1850. Non più schiavi africani, ma lavoratori cinesi che importarono, oltre alla loro voglia di lavorare, le tipiche usanze anche alimentari della ...

Polpa di granchio alla creola

Un piatto sfizioso e pieno di gusto, la polpa di granchio alla creola è una ricetta facile da preparare e perfetta come secondo piatto da presentare per stupire i propri ospiti, sia in famiglia o tra amici. La ricetta richiedere alcuni ingredienti facili da reperire che insieme creano un mix di sapori esotico e pieno di gusto. La polpa di ...

Avocados con olio

Gli avocados con olio sono una deliziosa specialità cubana, semplicissima da preparare ma fresca e profumata come pochi altri piatti. Inutile dire che l'ingrediente principale del piatto sono gli avocado, da acquistare maturi al punto giusto affinché siano saporiti e facili da tagliare, ma non troppo fatti in quanto così si sfalderebbero ...

Manzo flamengo

La cucina brasiliana è estremamente famosa per piatti a base di carne gustosi e ricchi di sapore, proprio come il manzo flamengo. Questa ricetta si prepara con filetto di manzo tagliato a tocchetti, cipolla in abbondanza, farina, birra, concentrato di pomodoro, zucchero e pane in cassetta. Solitamente il manzo flamengo viene servito con del riso ...

Acarajé

Gli acarajé sono dei tortelli di fagioli che vengono fritti nell'olio d'oliva. Si tratta di una ricetta tipica del Brasile, in particolare della zona di Bahia. Una ricetta semplicissima e popolare, che necessita di pochi ingredienti quali i fagioli secchi (che devono restare in ammollo per almeno 24 ore), il coriandolo, la cipolla e ovviamente ...
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