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Pollo Jalfrezi

Se il nome pollo Jalfrezi vi dice poco, è forse perché questa ricetta di origine indiana è più comunemente conosciuta come pollo Tikka Masala. Un secondo piatto indiano veramente gustoso, reso consistente dalla concomitante presenza del pollo, delle spezie, del pomodoro e molto spesso, in accompagnamento, del pane naan o del riso bollito. La ...

Gamberi al curry

Una ricetta che conquisterà gli amanti di questo mix di spezia, i gamberi al curry sono un piatto veloce e facile da realizzare, perfetti per un secondo sfizioso e pieno di gusto. I punti forti di questo piatto sono il gusto e la semplicità nell'abbinamento dei sapori. Le code di gamberi abbinate al profumo delle diverse spezie del curry ...

Butter chicken

Il butter chicken è una ricetta indiana molto diffusa e apprezzata non solo in India ma anche nel resto del mondo. Questa preparazione tipica della regione settentrionale del Punjab si prepara principalmente con pollo, spezie varie, yogurt e pomodori. Chiamato anche chicken makhani, il pollo al burro è considerato almeno da un decennio uno ...

Pollo al latte di cocco e curry

Tocchetti di pollo insaporiti nel latte di cocco, il tutto insaporito da spezie e cotto in maniera da risultare cremoso e saporito. No, non è un sogno, è semplicemente la ricetta del pollo al latte di cocco e curry. Un secondo piatto dalle influenze indiane, Paese nel quale il curry è utilizzato un po' ovunque, reso ancor più saporito dalla ...

Riso al curry

Il riso al curry è un piatto esotico molto semplice ed economico da preparare. Una ricetta speziata e molto profumata, adatta anche a chi segue un regime alimentare vegetariano. Questo primo si prepara con il riso basmati e il curry, che altro non è che una miscela di spezie che quasi sempre comprende, tra gli altri, coriandolo, cumino nero, ...
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