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Pollo al curry

Ricetta originaria della penisola indiana, la cui cucina è ricca di spezie e di sapori decisi, il pollo al curry è un piatto davvero molto semplice e gustoso allo stesso tempo, che può essere preparato in molte versioni e con diverse miscele di spezie. Ovviamente l'ingrediente principe di questo piatto è il curry, ma anche il pollo deve ...

Pollo Tikka Masala

La ricetta del pollo Tikka Masala è una delle più famose della tradizione indiana, un piatto tra i più popolari anche nel Regno Unito dove l'influenza della cucina asiatica è considerevole. Se doveste trovarvi a Londra non farete fatica a trovare un ristorante indiano anche perché ormai il pollo tikka masala è considerato piatto nazionale ...

Mango Lassi

Se cercate una bevanda particolare e saporita da servire per la vostra cena etnica indiana, ecco il drink perfetto: il mango lassi. Ottima con piatti speziati, tipici della cucina indiana ma anche di altre cucine etniche, questa bevanda è facilissima e velocissima da preparare. L'ingrediente principale è il mango, un frutto fresco esotico ...

Pane alla curcuma

Il pane alla curcuma è un pane dal sapore particolare, intenso e fragrante, con sentori amarognoli e leggermente piccanti. Merito della curcuma, ovviamente, una radice conosciuta anche come lo zafferano delle Indie. Tipica appunto del Paese asiatico, la curcuma ha proprietà depurative e antitumorali e dagli indiani e non solo è considerata ...

Pollo Jalfrezi

Se il nome pollo Jalfrezi vi dice poco, è forse perché questa ricetta di origine indiana è più comunemente conosciuta come pollo Tikka Masala. Un secondo piatto indiano veramente gustoso, reso consistente dalla concomitante presenza del pollo, delle spezie, del pomodoro e molto spesso, in accompagnamento, del pane naan o del riso bollito. La ...
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