Giapponese 26 results

Sashimi di salmone allo zenzero e sesamo

Sappiamo tutti che il sashimi è uno dei piatti principali della cucina tradizionale giapponese, una ricetta preparata solitamente a base di salmone fresco crudo. La ricetta che vi proponiamo oggi è una variazione sul tema: si tratta del sashimi di salmone allo zenzero e sesamo, un piatto delizioso soprattutto se servito accompagnato da ...

Gamberi in tempura croccanti

I gamberi in tempura croccanti sono uno dei piatti più richiesti dai clienti dei ristoranti giapponesi. Ricetta tipica nipponica, questi deliziosi crostacei sono anche molto semplici e veloci da preparare. Partiamo col dire che per ottenere una tempura con i fiocchi occorre che acquistiate gamberi della migliore qualità possibile, per ...

Le 10 ricette giapponesi più buone

La cucina giapponese vanta un'infinità di piatti super gustosi e in linea di massima molto sani e genuini. La tradizione gastronomica nipponica, infatti, prevede di rado l'utilizzo dei fritti ed in larga misura si basa su pesce fresco, carni bianche, molte verdure e, come tutti sappiamo, riso. Se volete proporre ai vostri ospiti una sfiziosa ...

Barchette di sushi con surimi, mais e salsa di soia‏

Le barchette di sushi con surimi, mais e salsa di soia‏ sono una ricetta etnica molto golosa, leggera, salutare e gustosa, per la quale abbiamo utilizzato la salsa di soia KIKKOMAN, prodotta dall'omonima azienda giapponese fondata nel lontano 1917. Molto belle da vedere oltre che da gustare, questi bocconcini nipponici sono estremamente facili da preparare (anche se per ottenere un risultato perfetto occorrerà un po' di pratica), il che li rende l'antipasto perfetto per una calda serata estiva. Antipasto oppure secondo piatto, se preferite, magari preceduti da del salmone fresco con alghe nori e germogli di soia e seguito invece da un paio di palline di gelato al thè verde e, perchè no, da un bicchierino di sake. Il loro basso contenuto calorico ed il tripudio di colori rendono queste barchette di sushi la ricetta perfetta per fare un figurone con i vostri ospiti. ...

Tonno tataki

Della cucina giapponese sentiamo solitamente nominare il sushi, il sashimi, la tempura e piatti simili, ma ci sono ricette altrettanto buone che meriterebbero più attenzione, proprio come il tonno tataki. Il tonno tataki è, almeno all'estero, uno dei piatti più noti della tradizione gastronomica giapponese: si prepara con filetti di tonno ...
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