Cinese 17 results

Pollo Kung Pao

Ricetta cinese divenuta popolare ormai in tutto il mondo, Occidente incluso, il pollo Kung Pao è un secondo piatto a base, oltre che di pollo, di salsa di soia, zucchero di canna, peperoni ed arachidi. Servito in quasi tutti i ristoranti cinesi d'Italia, il pollo Kung Pao può essere preparato molto facilmente, dato che gli ingredienti necessari ...

Maiale in agrodolce

E' forse uno dei più famosi piatti cinesi, sicuramente uno dei più apprezzati nei tanti ristoranti asiatici sparsi per il Paese: il maiale in agrodolce è un secondo piatto estremamente gustoso e colorato, saporito ma semplice da realizzare. Questa pietanza, diffusa non solo in Cina ma anche nel resto del mondo, consiste in bocconcini di ...

Gelato fritto

Dolce molto popolare nei ristoranti cinesi di tutta Italia, il gelato fritto è un dessert estremamente goloso, composto da palline di gelato (solitamente alla vaniglia) congelate molto al di sotto della loro temperatura standard che vengono successivamente ricoperte di uovo o cereali tritati o briciole di biscotti e fritte per breve tempo. Il gelato fritto non è tuttavia una ricetta esclusiva della Cina, dato che esistono varianti altrettanto ghiotte provenienti dal Messico e da alcuni paesi orientali geograficamente vicini alla Cina. Il fatto che le palline di gelato abbiano una temperatura molto inferiore al normale si spiega perchè così facendo il gelato stesso non si scioglie in fase di cottura, ma si ammorbidisce soltanto e risulta quindi del tutto simile al classico gelato. Il gelato, arrivato in Europa nel XVII secolo, è d'altronde un'invenzione cinese che risale addirittura al 3.000 A.C. ...

Pollo all’olio di sesamo

La cucina orientale, soprattutto quella cinese e quella thailandese, vede spesso la presenza di spezie e di semi nella preparazione di molte ricette. Il pollo all'olio di sesamo è una di queste ricette, solitamente associato alla tradizione cinese: un piatto molto semplice e veloce da realizzare, dato che in circa 15 minuti è pronto. Il pollo ...

Pollo in agrodolce

Uno dei piatti cinesi più popolari nei ristoranti orientali è il pollo in agrodolce, una ricetta facile e veloce da replicare anche a casa, e per di più economica data la semplicità degli ingredienti che la compongono. Questo secondo piatto cinese ha un sapore deciso e molto particolare, speziato ma mitigato dalla dolcezza della salsa, che se ...
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