Cucina etnica 283 results

La cucina etnica e i piatti internazionali più buoni. Sfiziose ricette dal mondo e specialità gastronomiche tipiche della tradizione culinaria dei più svariati Paesi. Dai piatti speziati della cucina indiana alle piccanti e saporite ricette messicane, dalle golose specialità anglosassoni ai piatti poveri ma ricchi di gusto della cucina africana e sudamericana.

Pollo al curry

Ricetta originaria della penisola indiana, la cui cucina è ricca di spezie e di sapori decisi, il pollo al curry è un piatto davvero molto semplice e gustoso allo stesso tempo, che può essere preparato in molte versioni e con diverse miscele di spezie. Ovviamente l'ingrediente principe di questo piatto è il curry, ma anche il pollo deve ...

Onigiri

Chi di voi, guardando i cartoni animati giapponesi, non ha notato almeno una volta quelle buffe polpettine di riso di forma vagamente triangolare che i personaggi degli anime divorano così voracemente? Stiamo parlando degli onigiri, della cui ricetta esistono moltissime varianti; si parte dalla classica polpetta di riso bianco guarnita con alga ...

Polpo alla creola

Il polpo alla creola è un piatto tipico della cucina caraibica e di quei paesi che si affacciano sul Mar dei Caraibi. La cucina creola fonde abitudini gastronomiche europee ed africane e la ritroviamo anche in altre zone del mondo, come ad esempio le Seychelles. In seguito alla scoperta del continente americano, e di conseguenza alla scoperta di ...

Moussaka

Sono tanti i piatti della cucina greca che hanno conquistato i cuori (e soprattutto i palati) degli appassionati di cucina, basti citare lo tzatziki e la spanakopita. Tra queste ricette non si può non citare la moussaka, preparata con carne d'agnello, formaggio e melanzane. La moussaka è caratterizzata da strati alternati di melanzane fritte e ...

Gamberi saganaki

Quella che vi proponiamo di seguito è una ricetta tipica greca che abbiamo avuto modo di gustare nella deliziosa isola di Corfù. Parliamo dei gamberi saganaki, un piatto a base di crostacei e pomodoro molto semplice da preparare ma assai gustoso. Un piatto tipico greco leggero ma saporito, adatto a tutte le occasioni, che sia un pranzo estivo o ...
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