Cucina etnica 283 results

La cucina etnica e i piatti internazionali più buoni. Sfiziose ricette dal mondo e specialità gastronomiche tipiche della tradizione culinaria dei più svariati Paesi. Dai piatti speziati della cucina indiana alle piccanti e saporite ricette messicane, dalle golose specialità anglosassoni ai piatti poveri ma ricchi di gusto della cucina africana e sudamericana.

Onigiri

Chi di voi, guardando i cartoni animati giapponesi, non ha notato almeno una volta quelle buffe polpettine di riso di forma vagamente triangolare che i personaggi degli anime divorano così voracemente? Stiamo parlando degli onigiri, della cui ricetta esistono moltissime varianti; si parte dalla classica polpetta di riso bianco guarnita con alga ...

Polpo alla creola

Il polpo alla creola è un piatto tipico della cucina caraibica e di quei paesi che si affacciano sul Mar dei Caraibi. La cucina creola fonde abitudini gastronomiche europee ed africane e la ritroviamo anche in altre zone del mondo, come ad esempio le Seychelles. In seguito alla scoperta del continente americano, e di conseguenza alla scoperta di ...

Moussaka

Sono tanti i piatti della cucina greca che hanno conquistato i cuori (e soprattutto i palati) degli appassionati di cucina, basti citare lo tzatziki e la spanakopita. Tra queste ricette non si può non citare la moussaka, preparata con carne d'agnello, formaggio e melanzane. La moussaka è caratterizzata da strati alternati di melanzane fritte e ...

Gamberi saganaki

Quella che vi proponiamo di seguito è una ricetta tipica greca che abbiamo avuto modo di gustare nella deliziosa isola di Corfù. Parliamo dei gamberi saganaki, un piatto a base di crostacei e pomodoro molto semplice da preparare ma assai gustoso. Un piatto tipico greco leggero ma saporito, adatto a tutte le occasioni, che sia un pranzo estivo o ...

Pollo all’olio di sesamo

La cucina orientale, soprattutto quella cinese e quella thailandese, vede spesso la presenza di spezie e di semi nella preparazione di molte ricette. Il pollo all'olio di sesamo è una di queste ricette, solitamente associato alla tradizione cinese: un piatto molto semplice e veloce da realizzare, dato che in circa 15 minuti è pronto. Il pollo ...
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