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Drambuie

Il drambuie è un liquore scozzese all'aroma di erbe e miele, ricavato da miele di brugo, whisky e da una miscela segreta di erbe e spezie. Si pronuncia "dræmˈbjuːi" o "dræmˈbuːi" ed ha un sapore che fa prevalere miele, erbe e anice. Il suo nome gaelico significa "goccia che soddisfa", grazie al suo aroma pieno ed appagante. Il drambuie è prodotto in Scozia in Broxburn, nel Lothian dell'ovest; si può servire a temperatura ambiente senza ghiaccio oppure on the rocks, ma va benissimo anche come ingrediente in un cocktail. La sua storia risale a metà del '700, e personalmente è uno dei miei liquori preferiti, anche se ho iniziato ad apprezzarlo solo di recente.

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