Primi piatti, Ricette

Penne alla Roberto

Le penne alla Roberto, nome ripreso dall'ideatore di questo semplice ma gustoso primo piatto, sono una di quelle ricette che possono essere preparate in qualsiasi occasione.

Una ricetta che abbiamo conosciuto solo di recente: l'abbiamo vista...

Ricette dei Film

Tartare di manzo di Wall Street

Il film di Oliver Stone in cui troviamo personaggi come lo "squalo" Gekko e Fox, giovane broker bramoso di denaro, ci propone un piatto raffinato ma piuttosto facile da realizzare: stiamo parlando della tartare di manzo di...

Primi piatti, Ricette

Pasta con zucchine e melanzane

Colorata, leggera, saporita, fresca e tipicamente estiva: tanti aggettivi per definire un primo piatto davvero invitante, la pasta con zucchine e melanzane.

Questa ricetta economica e genuina a base di pasta si prepara in poco tempo...

Ricette, Salse e sughi

Latticello (buttermilk)

Molto utilizzato nella cucina angloamericana, il latticello (buttermilk) è un prodotto della trasformazione della panna in burro. La sua principale caratteristica è il sapore acidulo capace di donare ai dolci una lievissima nota di asprezza.

Il latticello...