Primi piatti
Carbonara di asparagi
La carbonara è uno dei piatti italiani più famosi nel mondo. Quella che vi proponiamo oggi, tuttavia, è una variante vegetariana da preparare soprattutto in primavera: parliamo della carbonara di asparagi.
Gli asparagi freschi vanno a...
Antipasti, Ricette
Polpi alla veneziana
I polpi alla veneziana sono un piatto fresco, semplice da realizzare ma davvero gustoso. Molto utilizzato in cucina il polpo si presta molto bene a diverse ricette e questa è una di quelle in cui il suo...
Piatti vegetariani
Seitan alla messicana
È un piatto dai sapori messicani, che ricorda le tradizione culinarie di quei luoghi. Il seitan alla messicana è una ricetta etnica perfetta anche per chi non mangia carne, un piatto rivisitato con ingredienti semplici e facili...
Antipasti, Ricette
Scaccia ragusana
La scaccia ragusana è un piatto tipico della Sicilia e in particolare delle zone tra Modica e Ragusa. Si tratta di una focaccia ripiena, una ricetta di umili origini preparato in origine solamente una volta a settimana.
