Antipasti, Ricette
Cipollata monferrina
La cipollata monferrina (o forse sarebbe più corretto dire alessandrina dato che sembra essere nata in questa zona del Piemonte), non va assolutamente confusa con la tipica "cipulata" molisana o con le altre cipollate come quella umbra,...
Primi piatti, Ricette
Pasta alla bolognese
A ragion veduta si può dire che la pasta alla bolognese sia uno dei piatti italiani più famosi a livello internazionale, uno di quei piatti che hanno fatto innamorare della cucina italiana gli stranieri.
Sicuramente la...
Fast Food, Ricette
Pollo fritto americano
Se siete stati almeno una volta negli Stati Uniti, non potete non aver gustato una delle leccornie più consumate nel continente nordamericano: stiamo parlando del pollo fritto americano, il mitico "fried chicken".
La ricetta originale non...
Ricette, Secondi piatti
Abbacchio al forno
Uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale romana è l'abbacchio al forno, conosciuto anche come abbacchio romano. Questo piatto ha origini antichissime grazie all'importante tradizione agricola di Roma e dell'intera regione Lazio.
L'allevamento ovino ha sempre...
