Ricette, Secondi piatti
Mazzancolle fritte
Le mazzancolle fritte sono un piatto di pesce goloso e semplice da preparare, che può essere preparato come antipasto o secondo.
Una di quelle ricette di mare assai invitanti e al tempo stesso facili e veloci,...
Cucina etnica, Occidentale
Paella Valenciana
Se vi trovate in Spagna e in particolare nella splendida città di Valencia non potete non assaggiare il piatto più famoso della zona: la paella valenciana.
È proprio a Valencia che nasce la prima, vera, originale...
Primi piatti, Ricette
Knödel
I canederli, o knödel come dicono in Trentino, sono uno dei piatti più tipici della gastronomia tirolese e in particolar modo di Bolzano e Trento.
Una ricetta tradizionale buonissima e perfetta per il periodo invernale, quando...
Ricette, Salse e sughi
Sugo di brasato
Il sugo di brasato è uno di quei condimenti ricchi e saporiti che si sposano benissimo con abbondanti primi piatti di pasta, meglio ancora se all'uovo.
Nonostante la preparazione di questo sugo sia piuttosto lunga come...
