Antipasti, Ricette

Limoni ripieni di tonno

Antipasto prettamente estivo, colorato ed invitante ma anche piuttosto leggero, i limoni ripieni di tonno sono una ricetta originale che risulta perfetta per stupire i vostri ospiti, che di certo non si aspetteranno una tale meraviglia.

Primi piatti, Ricette

Spaghetti col rancetto

Una delle ricette più rappresentative della tradizione culinaria umbra sono gli spaghetti col rancetto, un primo piatto il cui nome deriva da una leggenda.

Pare infatti che in passato venisse utilizzata una particolare tipologia di guanciale...

Spaghetti col rancetto
Primi piatti, Ricette

Carbonara di pesce spada

La carbonara di pesce spada è una ricetta che profuma di mare, un primo piatto tanto gustoso ed originale quanto delicato e raffinato.

Questa variante della classica carbonara è perfetta per chi non adora il guanciale...

Carbonara di pesce spada
Biscotti e dolci, Dolci e Dessert

Latte dolce fritto

Specialità della tradizione culinaria e pasticcera ligure, il latte dolce fritto è preparato con ingredienti piuttosto comuni e di utilizzo quotidiano.

Questo prelibato dessert fa parte del fritto misto di terra della cucina ligure ma molto...

Latte dolce fritto
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