Antipasti, Ricette

Cipollata monferrina

La cipollata monferrina (o forse sarebbe più corretto dire alessandrina dato che sembra essere nata in questa zona del Piemonte), non va assolutamente confusa con la tipica "cipulata" molisana o con le altre cipollate come quella umbra,...

Cipollata monferrina
Primi piatti, Ricette

Pasta alla bolognese

A ragion veduta si può dire che la pasta alla bolognese sia uno dei piatti italiani più famosi a livello internazionale, uno di quei piatti che hanno fatto innamorare della cucina italiana gli stranieri.

Sicuramente la...

Pasta alla bolognese
Fast Food, Ricette

Pollo fritto americano

Se siete stati almeno una volta negli Stati Uniti, non potete non aver gustato una delle leccornie più consumate nel continente nordamericano: stiamo parlando del pollo fritto americano, il mitico "fried chicken".

La ricetta originale non...

Pollo fritto americano
Ricette, Secondi piatti

Abbacchio al forno

Uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale romana è l'abbacchio al forno, conosciuto anche come abbacchio romano. Questo piatto ha origini antichissime grazie all'importante tradizione agricola di Roma e dell'intera regione Lazio.

L'allevamento ovino ha sempre...

Abbacchio al forno
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