Cucina etnica, Latina

Enyucados

Non sono molte, almeno in Europa ed in Occidente, le ricette conosciute di piccoli paesi latini come il Costa Rica, dal quale provengono queste gustose crocchette di zucca rossa denominate enyucados.

Un nome esotico che tuttavia...

Enyucados
Contorni, Ricette

Insalata nizzarda

Ricetta tipica provenzale, originaria della città francese di Nizza come d'altronde suggerisce il nome, l'insalata nizzarda (salade nicoise) è un piatto composto da verdure crude, tonno ed acciughe, tutti ingredienti che donano un gusto deciso e mediterraneo a...

Insalata nizzarda
Antipasti, Ricette

Torta salata porri e speck

Le torte salate sono davvero deliziose e generalmente molto apprezzate anche grazie al fatto che possono contenere ingredienti molto diversi tra loro.

Perfetto esempio è la torta salata porri e speck, gustosa e molto ricca di sapori...

Torta salata porri e speck
Antipasti, Ricette

Bruschetta alla marinara

L'estate è la stagione ideale per gustare delle deliziose bruschette o dei crostini, golosi antipasti perfetti comunque in qualsiasi periodo dell'anno. La bruschetta alla marinara è una ricetta davvero sfiziosa.

Se volete fare bella figura con...

Bruschetta alla marinara
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