Ricette, Secondi piatti
Abbacchio al forno
Uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale romana è l'abbacchio al forno, conosciuto anche come abbacchio romano. Questo piatto ha origini antichissime grazie all'importante tradizione agricola di Roma e dell'intera regione Lazio.
L'allevamento ovino ha sempre...
Cucina etnica, Giapponese
Nigiri
Il sushi è l'alimento forse più caratteristico della cucina giapponese, o per lo meno il più conosciuto in Occidente e certamente in Italia, dove i ristoranti nipponici ultimamente spopolano.
Tra i molti modi di preparare il...
Ricette, Secondi piatti
Aragosta alla catalana
Nonostante il nome sembri suggerire una provenienza diversa, l'aragosta alla catalana è un prelibato piatto di origini sarde, tipica in particolar modo della zona di Alghero.
Nulla di strano se pensiamo che sotto il regno di...
Piatti vegetariani
Carbonara vegetariana
La carbonara è uno dei primi piatti più famosi a livello nazionale ed internazionale, ma se cercate una variante che non contenga carne, potete provare la carbonara vegetariana.
Questa ricetta alternativa può essere preparata in diverse...
