Ricette, Secondi piatti

Mazzancolle fritte

Le mazzancolle fritte sono un piatto di pesce goloso e semplice da preparare, che può essere preparato come antipasto o secondo.

Una di quelle ricette di mare assai invitanti e al tempo stesso facili e veloci,...

Mazzancolle fritte
Cucina etnica, Occidentale

Paella Valenciana

Se vi trovate in Spagna e in particolare nella splendida città di Valencia non potete non assaggiare il piatto più famoso della zona: la paella valenciana.

È proprio a Valencia che nasce la prima, vera, originale...

Primi piatti, Ricette

Knödel

I canederli, o knödel come dicono in Trentino, sono uno dei piatti più tipici della gastronomia tirolese e in particolar modo di Bolzano e Trento.

Una ricetta tradizionale buonissima e perfetta per il periodo invernale, quando...

Knödel
Ricette, Salse e sughi

Sugo di brasato

Il sugo di brasato è uno di quei condimenti ricchi e saporiti che si sposano benissimo con abbondanti primi piatti di pasta, meglio ancora se all'uovo.

Nonostante la preparazione di questo sugo sia piuttosto lunga come...

Sugo di brasato
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