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6 consigli per rendere più buone le zuppe invernali

Sono sicuramente il piatto più consumato durante la stagione fredda: le zuppe di verdure sono infatti veloci da preparare, riscaldano il corpo e ne esistono davvero molte versioni. Ci sono però dei piccoli e facili trucchi per renderle ancora più buone e saporite senza dovere perdere troppo tempo. Per questo vi proponiamo 6 consigli ...

Zuppa di miso

La zuppa di miso è uno dei cibi più rappresentativi del Giappone e prende il nome dal suo ingrediente principale, tanto popolare nel paese del Sol Levante. Il miso è infatti una pasta di soia fermentata dal sapore deciso che contiene un elevato contenuto di sali minerali, oligoelementi, vitamine ed enzimi dalle proprietà benefiche per l'organismo, insomma un vero e proprio toccasana. Ci sono diversi modi per preparare la zuppa di miso ed in questa versione che vi proponiamo viene utilizzato anche il tofu, ma se volete potete ad esempio aggiungere funghi (meglio se giapponesi) o porro, per un sapore ancora più deciso. Per i più pigri (non dovremmo dirlo, è vero) esistono tante varianti già pronte in commercio: provatela almeno una volta, siamo sicuri che vi piacerà! ...

Vellutata di porri e patate

Zuppe e minestre, piatti perfetti per il periodo autunnale e per l'inverno. Una ricetta semplice e delicata ma al tempo stesso saporita e semplice da preparare è la vellutata di porri e patate. Sia che amiate la cucina vegetariana o che semplicemente vogliate consumare un pasto leggero, magari dopo il periodo natalizio, questa minestra unisce ...

Ribollita

La ribollita è un piatto tipico toscano della tradizione contadina che deriva da un'altra ricetta toscana, anch'essa di antica tradizione: la minestra di pane raffermo e verdure. Un tempo i contadini con il pane avanzato e le verdure dell'orto cucinavano in grandi quantità questa minestra, che veniva poi ribollita nei giorni seguenti per ...

Zuppa di cipolle

I piatti semplici spesso racchiudono i sapori più genuini, così come quelli definiti, spesso a torto, poveri. E' questo il caso della zuppa di cipolle, perfetta per essere gustata nei freddi mesi invernali, quando fuori fa freddo e non c'è nulla di meglio di una zuppa calda per scaldarsi. La zuppa di cipolle rappresenta un piatto delicato la ...
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