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Zuppa delle streghe

Volete convincere i vostri bimbi a mangiare una sana zuppa di zucca ma non trovate il modo? La festa di Halloween cade a fagiolo, perché potete preparare loro questa spaventosa e creativa zuppa delle streghe. Un primo piatto genuino e colorato, buonissimo ed economico da preparare, che ha la particolarità di venir guarnito con idee in tema con ...

Carbonara di zucca cremosa

Cosa c'è di meglio di una pasta alla carbonara fatta come si deve, cotta a puntino, cremosa, saporita e preparata con gli ingredienti giusti, senza stravolgimenti ed errori grossolani? Nulla, ma ogni tanto qualche variazione sul tema è concessa e per questo vi proponiamo la carbonara di zucca cremosa. Un primo piatto golosissimo e caratterizz...

Zucca gratinata al forno

Tra la fine dell'estate e l'autunno c'è un ingrediente che regna sovrano nelle tavole degli italiani e non solo. Parliamo della zucca e, nello specifico, della zucca gratinata al forno. Dolce, tenera, dalla consistenza intrigante e molto colorata, con quel suo arancione acceso, la zucca è un vegetale estremamente versatile, ottimo per primi ...

Risotto crema di zucca e salsiccia

Salsicce e zucca sono due ingredienti molto differenti tra loro, ma che insieme formano un connubio eccezionale. Ne è prova il risotto crema di zucca e salsiccia, un primo piatto cremoso e intrigante, perfetto da gustare in autunno e inverno. La zucca ha un sapore dolce mentre la salciccia è decisamente sapida: questo mix rende il risotto ...

Carbonara alla zucca

Esistono molte varianti della classica pasta alla carbonara. Una di queste ricette alternative è la carbonara alla zucca, un primo piatto delicato e cremoso, una pietanza ricca di sapore da proporre prevalentemente in autunno, quando la zucca è in stagione. La pasta alla carbonara di zucca può essere preparata con qualsiasi formato di pasta: ...